Prigrizki, ki vam ne pokvarijo dneva ali postave? Teh 10 receptov bo postalo vaša nova navada.
Se vam je to že kdaj zgodilo? Morda sredi dopoldneva ali sredi popoldneva mirno počivate … in nenadoma se pojavi: tista nadležna lakota. Tisti glasek v želodcu, ki pravi: »V redu, zdaj si želim nekaj dobrega. Takoj.«
Zakaj izbrati zdrave prigrizke čez dan?
Verjemite mi, dobro izbran prigrizek ni le nekaj, kar na hitro pojeste. Je eden tistih pametnih malih trikov, ki vam lahko resnično polepšajo dan, zlasti kadar vas lakota zgrabi nepričakovano.
Dober zdrav prigrizek vam pomaga:
- obvladovati lakoto, ne da bi bili ob naslednjem obroku povsem sestradani
- se izogniti večernemu prenajedanju, ki se vedno začne z »le en grižljaj …«
- ohranjati enakomernejšo raven energije čez dan
- in ja … celo izboljšati razpoloženje (res je!)
Skrivnost je v tem, da izbirate zdrave in uravnotežene prigrizke s pravo kombinacijo vlaknin, beljakovin in zdravih maščob. Tako boste dlje siti, ostali boste bolj zbrani … in vaše telo vam bo hvaležno. Morda ne z besedami, ampak z velikim notranjim nasmehom.
Pa smo prišli do tega: tukaj je seznam, ki ste ga čakali, s preprostimi, okusnimi in zelo praktičnimi idejami. Pripravljene so, da vam priskočijo na pomoč, ko si rečete: »Lačen sem, zdaj!«
1. Skleda Skyr z rdečimi jagodami, arašidovim maslom in čokolado
To je eden tistih prigrizkov, pri katerih imam občutek, da si privoščim sladico … vendar v zdravi različici. Skyr je kremast in bogat z beljakovinami, jagodičevje poskrbi za svežino in naravno sladkost, arašidovo maslo in nekaj čokoladnih ostružkov pa dodata tisto slastno noto, ki naredi resnično razliko.
Idealen je, ko si zaželim nekaj dobrega, hkrati pa želim ostati lahka in sita do naslednjega obroka.
Kaj če bi dan začeli s skyrjevo skledo , ki je tako lepa kot okusna? :) Osnova iz navadnega skyra je obogatena s sladkimi malinami, slastnim arašidovim maslom in hrustljavimi čokoladnimi koščki. Skratka, čaka vas zelo zdrav in okusen zajtrk. Popolna...
2. Tamago Sando - japonski sendvič z jajcem
Ta japonski sendvič je majhna slana razvada, ki se je nikoli ne naveličaš. Je mehak, nežen in zelo nasiten, s kremastim jajčnim nadevom, zaradi katerega je preprost, a poseben. Vsakič, ko ga pripravim, imam občutek, da sem odkrila nekaj drugačnega, kar je kot nalašč za potešitev lakote, ne da bi si po nepotrebnem zapletla življenje.
Idealen prigrizek, ko si želite nekaj hranljivega in hitrega, morda tudi za v službo.
Ste že slišali za tamago sando ? To je japonski sendvič z jajci , ki je izjemno priljubljen v konbinijih (majhnih japonskih trgovinah). Predstavljajte si popolno trdo kuhana jajca , pretlačena z malo japonske majoneze in stisnjena med dve rezini...
3. Ovseni kosmiči za čez noč z ovsenimi kosmiči, rdečim sadjem in čokolado
To je ena mojih najljubših rešitev, kadar že vnaprej vem, da bom čez dan lačna. Pripravim jo večer prej, postavim v hladilnik in naslednji dan imam že pripravljen zdrav prigrizek. Ovseni kosmiči so bogati z vlakninami, jagodičevje poskrbi za svež okus, čokolada pa doda tisto slastno noto, zaradi katere je vse skupaj še bolj mamljivo.
To je popoln prigrizek, kadar si želite nekaj praktičnega in lahkega, a hkrati zares nasitnega.
Tukaj je zajtrk , ki združuje razvajanje in uravnoteženost: ovsena kaša čez noč z rdečim sadjem in čokolado ! Pripravite jo večer prej v le nekaj minutah, zjutraj pa vas bo čakala pripravljena za uživanje. Ovseni kosmiči in semena chia bodo imeli...
4. Avokadov toast z mangom in limeto
Ta avokadov toast je eden tistih zdravih prigrizkov, ki mi ob vsaki pripravi privabi nasmeh na obraz. Popečen kruh ostane hrustljav, avokado je mehak in kremast, mango doda svežo sladkobo, limeta pa poskrbi za kiselkast priokus, ki poudari vse okuse.
Obožujem ga, kadar si zaželim nekaj lahkega, a polnega okusa; kot nalašč je za hiter odmor ali dopoldanski prigrizek, ki mi resnično povrne energijo. To je eden tistih prigrizkov, ob katerih spoznaš, kako okusna in zdrava je lahko doma pripravljena jed.
Iščete izvirno idejo za zajtrk, brunč ali zdrav in lahek prigrizek? Avokadov toast z mangom in limeto je odlična izbira. Kremast avokado , zrel mango in limetin sok se združijo v svežo in presenetljivo mešanico , obogateno s ščepcem soli in nekaj...
5. Puding iz kokosovega mleka Chia z malinami in granolo
Te kozarčne sladice so eden tistih zdravih prigrizkov, ob katerih se počutim, kot da sem na počitnicah, tudi kadar se mi mudi. Puding iz semen chia in kokosovega mleka je kremast in lahek, maline dodajo svežo sladkobo in barvo, granola pa poskrbi za neustavljivo hrustljavost.
Odlična je, kadar si zaželite nekaj zdravega, a slastnega; primerna je za popoldansko malico ali prigrizek po vadbi. Majhna poslastica, ki vam povrne energijo in vas nasiti brez slabe vesti.
Kako pripraviti chia puding? Zelo preprosto: semena chia zmešamo z rastlinskim mlekom ;-) Iz tega pudinga smo pripravili sladico, ki je hkrati hrustljava, kremasta in sadna! Dodali smo granolo in zmiksane maline. Preizkusite recept tudi sami in...
6. Mehko kuhana jajca s palčkami iz sladkega krompirja v pečici
Če iščete zdrav in nasiten prigrizek s popolnim ravnovesjem beljakovin in ogljikovih hidratov, je ta kombinacija prava bomba. Jajca, kuhana v mehko, so nežna in bogata s hranili, pečene palčke sladkega krompirja pa so hrustljave, ravno prav sladke in polne vlaknin.
Ko si ga pripravim, sem takoj sita in zadovoljna, a se ne počutim obteženo. Rada ga jem kot slan popoldanski prigrizek ali celo kot manjši obrok pred treningom. Ob njem se počutiš dobro … in želodec ti je hvaležen.
Za preprosto, hitro in predvsem nostalgično večerjo obožujemo mehko kuhana jajca. Poleg svežih kruhovih palčk pripravimo še krompirček iz sladkega krompirja, ki ga pomakamo v rumenjak! Skratka, čaka vas prava poslastica ;-)
7. Kokosov jogurt z jabolkom, kivijem in lešniki
To je eden tistih prigrizkov, ki jih pripravim, ko sem razpoložena za nekaj svežega, lahkega in hkrati zelo nasitnega. Kokosov jogurt je kremast in nežen, jabolko in kivi takoj dodata pridih energije in barve, lešniki pa poskrbijo za hrustljavost, zaradi katere je vse skupaj popolnejše.
To je popoln prigrizek, ko potrebujem zdrav, a okusen odmor, morda sredi dopoldneva ali popoldne, ne da bi se zalotila pri običajnih prigrizkih. Vsaka žlica je preprosta, uravnotežena in zelo dobra tudi za razpoloženje.
Za popoldanski prigrizek pod kokosovimi palmami ni nič boljšega kot jogurt iz kokosovega mleka s sadjem in oreščki. Ta preprost in predvsem hiter recept vam bo pomagal napolniti zaloge energije, ne da bi morali ure preživeti v kuhinji! Poleg tega si...
8. Korenčkov humus
Ta korenčkov humus je eden tistih prigrizkov, ki te osvojijo že na prvi pogled: je živahno oranžne barve in dišeč. Ko ga pripravim, vanj rada pomakam hrustljave zelenjavne palčke ali pa ga namažem na rezino polnozrnatega kruha. Korenje poskrbi za naravno sladkobo, kremasti humus pa te nasiti, ne da bi te obtežil.
Odličen je kot slan prigrizek ali manjša zdrava predjed, idealna za popoldanski odmor, ki ti povrne energijo brez slabe vesti. Zagotavljam ti, da bo po prvem poskusu hitro postal ena tvojih najljubših možnosti za uravnoteženo in okusno potešitev lakote.
Korenje smo dodali v humus za aperitiv! Namazu poleg oranžne barve doda tudi rahlo sladek okus ;-) Odlično se poda k zelenjavnim palčkam ali čipsu! Je dobra rešitev, bogata z rastlinskimi beljakovinami, če želite zmanjšati uživanje mesa in hkrati jesti...
9. Bananine palačinke brez dodanega sladkorja
Bananine palačinke brez dodanega sladkorja so eden tistih prigrizkov, ki te takoj spravijo v dobro voljo. Pogosto jih pripravim, ko si zaželim nekaj sladkega, a naravnega: zrela banana poskrbi za naravno sladkobo, palačinke so mehke in prijetne, vse skupaj pa pripravimo iz preprostih sestavin, ki jih morda že imamo v kuhinji.
Odlične so za zdrav zajtrk, s katerim dan začnete na pravi nogi, zelo dobro pa se obnesejo tudi kot popoldanska malica, kadar si zaželite majhne razvajajoče poslastice brez slabe vesti. So lahek, a nasiten prigrizek, ki vam da energijo, ne da bi vas obtežil.
Pri Ptitchefu obožujemo bananine palačinke! Te bananine palačinke brez dodanega sladkorja so zelo preproste za pripravo in naravnost odlične! Zaradi rahle teksture in mehke bananine sredice so popoln začetek dneva. V le nekaj minutah pripravite...
10. Kanapeti iz sladkega krompirja
Te rezine sladkega krompirja so zame nekakšna alternativa bruskétam – ena tistih preprostih, a genialnih idej, kadar si zaželim zdrav in drugačen prigrizek. Namesto kruha uporabim rezine sladkega krompirja, ki so zunaj hrustljave, znotraj pa mehke, in so odlična osnova za nadev iz sestavin, ki jih imam v hladilniku.
Vsakič, ko jih pripravim, imam občutek, da si privoščim okusen slan prigrizek, ki je lahek, a zelo nasiten. Povrnejo mi energijo, ne da bi me obtežile, in me spodbudijo k preizkušanju novih oblog, od namazov in sirov do sezonske zelenjave.
Rezine kruha za toast zamenjajte z rezinami sladkega krompirja! Ko jih spečete, jih le še obložite s sestavinami po svoji izbiri. Z avokadom, feto, nekaj rezinami paradižnika in koluti oliv boste pripravili čudovito, barvito predjed, ki je preprosta...
Daniele Mainieri
Komentarji