Jagnječji tajin s suhimi slivami (koraki in video)

Name: Jagnječji tajin s suhimi slivami (koraki in video)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 500 g jagnjetine; 1 čebula; oljčno olje; 1 žlička mletega ingverja; žafran; sol; poper; 1 strok česna; peteršilj; koriander; 1,5 dl vode; 1 cimetova palčka; 500 g izkoščičenih suhih sliv; 10 g masla; 1,2 dl vode; 2 žlici sladkorja; sol; 100 g olupljenih mandljev; 1 žlica sezamovih semen

glasujte zdaj

Glavne jedi

Enostavno

2 h 30 m

854 Kcal

Že čutite prijeten vonj jedi, ki se počasi kuha na nizkem ognju? Jagnječji tajin s suhimi slivami navduši s kombinacijo sladkih in slanih okusov ter je kot nalašč za družinsko kosilo. To orientalsko jed boste zlahka pripravili po našem receptu z navodili in videoposnetkom, ki vas korak za korakom popelje skozi pripravo.

Materiali

Tajin ali velika pokrita posoda

Priprava

Priprava30 min

Čas kuhanja2 ure

V ponvi prepražite sesekljano čebulo in koščke jagnjetine, da lepo porjavijo.
Vse skupaj preložite v tajin, dodajte sol, poper, ingver, žafran, sesekljana zelišča, cimetovo palčko in vodo.
Premešajte, pokrijte in kuhajte na nizkem ognju 1 uro in 30 minut.
Po eni uri kuhanja pripravite suhe slive.
V kozico dajte maslo, sladkor, sol in vodo. Ko zmes zavre, dodajte suhe slive. Premešajte, pokrijte in kuhajte na nizkem ognju 15 minut.
Po tem času v tajin dodajte suhe slive skupaj s tekočino, v kateri so se kuhale. Dodajte še mandlje in sezamova semena. Premešajte, pokrijte in kuhajte še 20 minut.
Jagnječji tajin s suhimi slivami je pripravljen!