Francoska kuhinja

Sestavine: 2 lista listnatega testa 500 g izkoščičenih češenj 25 g koruznega škroba 50 g sladkorja sok 1/2 limone 1 jajce

Sestavine: Za krhko testo: 350 g moke 1 celo jajce 1 rumenjak 150 g sladkorja 150 g masla (ali margarine) 1/2 vrečke pecilnega praška Za okrasitev: Približno...

Sestavine: Testo za palačinke: 125 g moke 2 jajci 25 cl mleka 1 žlica olja 1 ščepec soli 1/2 žličke vaniljevega ekstrakta Za peko: 1/2 žlice olja (+/-)...

Sestavine: Za domače krhko testo : 200 g moke 100 g masla 1 jajce 1 čajna žlička soli Za nadev : 400 g kisle smetane 100 g koščkov slanine 3 jajca nariban sir...

Sestavine: 400 ml tekoče smetane (30 % maščobe; zelo hladne) 45 g sladkorja v prahu 1 strok vanilije (po želji)

Sestavine: Za predtesto: 50 ml polnomastnega mleka 90 g moke 2 g pekovskega kvasa Za briošovo galeto: 100 ml polnomastnega mleka 15 ml vode iz cvetov...

Sestavine: 400 ml polnomastne smetane 1 strok vanilije 200 ml mleka 70 g sladkorja 6 rumenjakov

Sestavine: 200 g čokolade 150 g masla 150 g sladkorja 4 jajca 100 g moke

Sestavine: 1 bageta 2 stroka česna 150 g masla Nekaj vejic peteršilja Sol

Sestavine: 1 kg paradižnikov na vejici 1/3 zelene paprike 200 ml vode 1 velika kumara 1 strok česna 2 čajni žlički oljčnega olja Sol (po okusu) Kis (po okusu)

Sestavine: 50 g črnih oliv (po možnosti izkoščičenih) 2 žlici grobozrnate gorčice 100 g naribane mocarele 1 čebula 2 fileta lososa (približno 100 g vsak) 2...

Sestavine: Opečeni kruhki 2 rezini dimljenega lososa 1 avokado Provansalska zelišča Oljčno olje Sol Poper Nekaj kapljic limoninega soka (neobvezno)

Sestavine: Za slaščičarsko kremo: 400 ml mleka 1 vanilijev strok 3 rumenjaki 100 g sladkorja 40 g koruznega škroba 20 g masla Za mandljevo kremo: 100 g...

Sestavine: 3 jajca 500 g skute 100 g sladkorja 90 g moke Po želji: Naribana lupinica polovice limone (ali ½ žličke tekoče vanilije)

Sestavine: Za 12 kaneléjev: 250 g sladkorja 125 g moke 500 ml mleka 2 jajci 1 rumenjak 1 žlica ruma 1 strok vanilije 25 g masla (stopljenega)

Sestavine: 250 g moke 1 vrečka pekovskega kvasa 1 žlička soli 160 ml mlačne vode nekaj rezin choriza

Sestavine: 200 g okroglega riža 800 ml vode chorizo (po okusu) sir (po okusu) 1 čebula 50 ml suhega belega vina 1 žlica oljčnega olja 1 jušna kocka...

Sestavine: 200 ml piva Guinness 200 g masla 160 g sladkorja 110 ml smetane z 30 % maščobe 60 g kakava v prahu 200 g moke 2 jajci 1,5 žličke pecilnega praška 1...

Sestavine: 4 cl vodke 2 cl likerja triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 2 cl brusničnega soka 1 cl limoninega soka kocke ledu

Sestavine: Za nadev: 2 srednje veliki čebuli 1 rdeča paprika 1/3 zelene paprike 400 g tune iz konzerve 4 žlice paradižnikove mezge 50 ml oljčnega olja sol...

Sestavine: 1 zavitek listnatega testa 1 l mleka 1 strok vanilije 3 jajca 160 g sladkorja 120 g koruznega škroba

Sestavine: Za nadev: 500 g mletega mesa 400 g sesekljanega paradižnika 2 korenčka 1 rdeča čebula 300 g graha 2 stroka česna 1 žlička provansalskih zelišč 1/2...

Sestavine: 300 g mletih mandljev 1 žlica cimeta 150 g sladkorja 50 g stopljenega masla 40 ml vode pomarančnih cvetov 250 g medu 8 listov testa za brik 1 jajce...

Sestavine: 1 zavojček piškotov Petit Beurre 200 ml smetane 250 g čokolade 1 žlica čokoladnega namaza 50 ml mleka