Francoska kuhinja

Sestavine: 2 testi za listnato testo 500 g češenj brez koščic 25 g koruzne moke 50 g sladkorja sok 1/2 limone 1 jajce

Sestavine: Testo za palačinke: 125 g moke 2 jajci 25 cl mleka 1 žlica olja 1 ščepec soli 1/2 žličke ekstrakta vanilije Čas kuhanja 1/2 žlice olja (+/-)...

Sestavine: Za domače krhko testo : 200 g moke 100 g masla 1 jajce 1 čajna žlička soli Za nadev : 400 g kreme fraîche 100 g slanine 3 jajca nariban sir (po želji)

Sestavine: 400 ml enotne smetane (30 % maščobe; zelo hladna) 45gr sladkorja v prahu 1 strok vanilije (po želji)

Sestavine: Za mini kvašeno testo : 50 ml polnomastnega mleka 90gr moke 2gr pekovskega kvasa Za brioševo torto : 100ml polnomastnega mleka 15ml vode iz...

Sestavine: 300 ml polne smetane 1 strok vanilije 375 ml mleka 90gr sladkorja 6 rumenjakov

Sestavine: 200 g čokolade 150g masla 150g sladkorja 4 jajca 100gr moke

Sestavine: 1 bageta kruha 2 stroka česna 150 g masla Nekaj vejic peteršilja Sol

Sestavine: 1 kg vinskega paradižnika 1/3 zelene paprike 200 ml vode 1 kumara (velika) 1 česen 2 žlici olivnega olja sol po okusu kis (po okusu)

Sestavine: 50 g črnih oliv (po možnosti brez koščic) 2 škatlici polnozrnate gorčice 100 g naribanega sira mocarela 1 čebula 2 lososova zrezka (vsak po 100 g,...

Sestavine: Hrenovke 2 rezini dimljenega lososa 1 avokado provansalska zelišča oljčno olje Sol Poper Nekaj kapljic limone (neobvezno)

Sestavine: Za slaščičarsko kremo : 400 ml mleka 1 strok vanilije 3 jajčni rumenjaki 100 g sladkorja 40 g koruzne moke 20 g masla Za mandljevo kremo : 100 g...

Sestavine: 3 jajca 500 g skute 100 g sladkorja 90 g moke Neobvezne sestavine lupina polovice limone (ali pol žličke tekoče vanilije)

Sestavine: Za 12 kanelur: Za: 250 g sladkorja. 125gr moke 500ml mleka 2 jajci 1 rumenjak 1 škatlica ruma 1 strok vanilije 25 g masla (stopljenega)

Sestavine: 250 g moke 1 vrečko pekovskega kvasa 1 žlička soli 160 ml tople vode nekaj rezin choriza

Sestavine: 200 g okroglega riža 800 ml vode chorizo (po okusu) sir (po okusu) 1 čebula 50 ml suhega belega vina 1 žlica olivnega olja 1 jušna kocka...

Sestavine: 200 ml piva Guinness 200 g masla 160 g sladkorja 110 ml 30-odstotne enojne smetane 60 g kakava v prahu 200 g moke 2 jajci 1,5 žličke kvasa 1 žlička...

Sestavine: 4 cl vodke 2 cl triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 2 cl brusničnega soka 1 cl limoninega soka kocke ledu

Sestavine: Za nadev : 2 čebuli (srednje veliki) 1 rdeča paprika 1/3 zelene paprike 400 g konzervirane tune 4 žlice paradižnikove paste 50 ml oljčnega olja sol...

Sestavine: 1 listnato testo 100cl mleka 1 strok vanilije 3 jajca 160 g sladkorja 120 g koruzne moke

Sestavine: Za prilogo : 500 g mletega mesa 400 g sesekljanega paradižnika 2 korenčka 1 rdeča čebula 300 g graha 2 stroka česna 1 žlička zelišč iz Provanse 1/2...

Sestavine: 300 g mandljev v prahu 1 žlica cimeta 150 g sladkorja 50 g stopljenega masla 40 ml vode iz pomarančnih cvetov 250 g medu 8 listov opečnega testa 1...

Sestavine: 1 zavojček maslenih zvitkov 200 ml smetane 250 g čokolade 1 žlica čokoladnega namaza 50 ml mleka

Sestavine: 1 listnato testo 200 g slanine 3 jajca 20 cl dvojne smetane 15 cl mleka sol poper muškatni orešček