Vegetarijanska rižota s suhimi paradižniki in gobami
glasujte zdaj
Iščete jed, ki jo je preprosto pripraviti in je prijetno tolažilna? Rižota bo vaš najboljši zaveznik ;-) Tukaj vas čaka vegetarijanska različica s suhimi paradižniki in gobami. Vse skupaj je posuto s pinjolami, ki tej kremasti jedi dodajo kanček hrustljavosti. Sledite navodilom po korakih in pripravite ta izjemno preprost recept, ki bo po vsej kuhinji širil prijeten vonj. V pisni obliki, s fotografijami in v videoposnetku vam pokažemo, kako pripraviti to priljubljeno jed, ki bo zagotovo navdušila vso družino :-)
Sestavine
2
Priprava
Priprava15 min
Čas kuhanja40 min
Majhno čebulo narežite na koščke in jo prepražite na malo olivnega olja. Dodajte riž in mešajte, dokler ne postekleni.
Nato dodajte provansalska zelišča, suhe paradižnike in gobe ter premešajte.
Prilijte belo vino in mešajte, dokler se popolnoma ne vpije. Nato dodajte polovico jušne osnove, sol in poper ter na srednjem ognju mešajte, dokler se tekočina popolnoma ne vpije.
Dodajte preostalo jušno osnovo in premešajte. Ko riž vpije vso tekočino, dodajte parmezan in dobro premešajte. Na koncu dodajte še pinjole in vse skupaj dobro premešajte.
Postrezite in potresite s pinjolami. Jed je pripravljena!
FAQ ❓
Kako lahko rižoto naredimo kremasto?
Za kremasto rižoto jušno osnovo dodajajte postopoma in pogosto mešajte, da riž sprosti škrob.
Ali lahko v tem receptu nadomestimo belo vino?
Da, belo vino lahko nadomestite z dodatno jušno osnovo ali limoninim sokom, ki bo jedi dodal kanček kislosti brez alkohola.
Katere vrste gob so najboljše za rižoto?
Šampinjoni, jurčki ali šitake rižoti dodajo odličen okus, za še izrazitejši okus pa lahko uporabite tudi posušene gobe.
Kako shraniti ostanke rižote?
Ostanke rižote hranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku 2 do 3 dni. Pogrejte jo z malo jušne osnove, da bo spet kremasta.
Ali lahko rižoti dodamo še drugo zelenjavo?
Seveda! Dodate lahko špinačo, bučke ali grah ter tako popestrite okuse in teksturo.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 675Kcal
- Carbo: 90.6g
- Skupne maščobe: 20.2g
- Nasičene maščobe: 6.5g
- Beljakovine: 22.4g
- Vlakna: 6.7g
- Sladkor: 10.1g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 21
Prehranske informacije za 1 porcijo (441g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Morda vam je všeč
Sendvič z dimljenimi račjimi prsmi, suhimi paradižniki, rukolo in balzamičnim kisom
Pečena feta s suhimi paradižniki in olivami po sredozemsko
Vegetarijanska kvinojota z muškatno bučo, lešniki in koriandrom – quinotto
Kvinojina rižota z gobami
Izjemno kremna rižota z gobami
Prikupni korenčki iz listnatega testa za velikonočni aperitiv: kozji sir in sušeni paradižniki
Bretonski kolač s suhimi slivami (far breton)
Prepelice s suhimi slivami
Jagnječji tajin s suhimi slivami (koraki in video)
Sredozemska riževa solata: tuna, olive, sušeni paradižniki in limona
Burger po italijansko: pesto omaka, sušeni paradižniki in mocarela
Vegetarijanska lazanja (sploh ne boste opazili razlike!)
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Juliette HessZa Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept