Vegetarijanska rižota s suhimi paradižniki in gobami

glasujte zdaj
Glavne jedi
Zelo enostavno
55 min
686 Kcal

Iščete jed, ki jo je enostavno pripraviti in je prijetna za uživanje? Rižota bo vaš najboljši zaveznik ;-) Tukaj vas čaka vegetarijanska različica, okrašena s suhimi paradižniki in gobami. Vse skupaj je posuto s pinjolami, ki tej kremasti jedi dodajo kanček hrustljavosti. Sledite navodilom po korakih, da pripravite ta izjemno preprost recept, ki bo po vaši kuhinji oddajal sladek vonj. V pisni obliki, na fotografijah in v videoposnetku vam razložimo, kako pripraviti to obvezno jed, ki bo zagotovo zadovoljila vso družino :-)

Sestavine

2

Priprava

Priprava15 min
Čas kuhanja40 min
  • Vegetarijanska rižota s suhimi paradižniki in gobami - Priprava korak 1Manjšo čebulo narežite na koščke in jo prepražite na kapljici olivnega olja. Dodajte riž in mešajte, dokler ni prosojen.
  • Vegetarijanska rižota s suhimi paradižniki in gobami - Priprava korak 2Nato dodajte zelišča iz Provanse, posušene paradižnike in gobe ter dobro premešajte.
  • Vegetarijanska rižota s suhimi paradižniki in gobami - Priprava korak 3Prilijte belo vino in mešajte, dokler se popolnoma ne vpije. Nato dodajte polovico zaloge, sol in poper ter mešajte na srednjem ognju, dokler se popolnoma ne vpije.
  • Vegetarijanska rižota s suhimi paradižniki in gobami - Priprava korak 4Dodajte drugo polovico juhe in premešajte. Ko riž vpije vso zalogo, dodajte parmezan in dobro premešajte. Na koncu dodamo pinjole in dobro premešamo.
  • Vegetarijanska rižota s suhimi paradižniki in gobami - Priprava korak 5Postrezite in potresite s pinjolami. Pripravljeno!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Na kakšen način lahko rižoto naredite kremasto?

Če želite dobiti kremasto rižoto, je treba juho dodajati postopoma in pogosto mešati, da se iz riža sprosti škrob.
Da, belo vino lahko nadomestite z dodatkom zaloge ali limoninega soka, ki doda brezalkoholno kislost.
Gomoljnice, jurčki ali šitake rižoti dodajo odličen okus, za dodaten okus pa lahko uporabite tudi dehidrirane gobe.
Ostanke rižote hranite v nepredušni posodi v hladilniku od 2 do 3 dni. Ponovno jo pogrejte z malo juhe, da bo spet kremasta.
Vsekakor! Zelenjavo, kot so špinača, bučke ali grah, lahko dodamo, da spremenimo okuse in teksturo.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 686Kcal
  • Carbo: 91.1g
  • Skupne maščobe: 20.6g
  • Nasičene maščobe: 6.3g
  • Beljakovine: 23.8g
  • Vlakna: 6.7g
  • Sladkor: 10.2g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21
Prehranske informacije za 1 porcijo (441g)

Kuhinjska posoda

Kuhalna plošča

Atributi

Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Juliette HessJuliette Hess

Komentarji

Ocenite ta recept: