Pleteni kruhki z zelenim pestom
glasujte zdaj
Domač recept, ki je enostaven za pripravo in odličen za moralo :D Sledite navodilom po korakih in pripravite te pletene zvitke z okusom zelenega pesta! Vse je razloženo v naših navodilih korak za korakom, ki so ponazorjena s fotografijami in podrobno predstavljena v videoposnetku. Te čudovite kreacije vas bodo sladko in slastno spremljale ves čas vašega obroka :-)
Sestavine
4
Materiali
- Valjar
- Korito za gnetenje
Priprava
Priprava20 min
Čakalna doba2 ure
Čas kuhanja30 min
V kuhinjski robot dajte moko in sol. Naredite jamico in vanjo dajte nadrobljen kvas (pazite, da ne pride v stik s soljo). Dodajte parmezan, oljčno olje in vodo ter gnetite približno 5 minut.
Oblikujte kroglo in jo pustite počivati eno uro na sobni temperaturi.
Testo razdelite na dva dela. Testo razvaljajte na pomokani delovni površini, nato pa po celotni površini razporedite pesto.
Testo razvaljajte v kepo in ga raztegnite, da postane daljše. Po dolžini prerežemo na pol.
Oba pramena po dolžini zvijemo skupaj.
Zvitke ovijemo okoli sebe kot polža, nato jih prenesemo na pekač, obložen s pergamentom za peko.
Oba hlebca pustite stati 30 minut na sobni temperaturi. Z olivnim oljem premažite vrh hlebcev in jih 30 minut pecite pri 180 °C.
Vse pripravljeno!
FAQ ❓
Kakšno je poreklo zelenega pesta, uporabljenega v tem receptu?
Zeleni pesto je tradicionalna italijanska omaka iz Ligurije, ki jo sestavljajo predvsem bazilika, česen, pinjole, parmezan in oljčno olje.
Ali lahko moko zamenjam z brezglutensko alternativo?
Da, lahko uporabite brezglutensko moko, na primer riževo moko ali mešanico brezglutenske moke, vendar to lahko vpliva na strukturo zvitkov.
Katere druge sestavine lahko dodate pestu, da spremenite okus?
Dodamo lahko oreščke, suhe paradižnike ali celo špinačo, da bo pesto dobil drugačen pridih in obogatil okus hlebčkov.
Kako naj shranjujem kruhke z zelenim pestom?
Hlebčke lahko v nepredušni posodi na sobni temperaturi hranite 2-3 dni, v hladilniku pa dlje.
Ali je mogoče testo pripraviti vnaprej?
Da, testo lahko pripravite vnaprej in ga pred oblikovanjem in peko 24 ur hranite v hladilniku, kar lahko še okrepi okuse.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 353Kcal
- Carbo: 45g
- Skupne maščobe: 14.4g
- Nasičene maščobe: 2.1g
- Beljakovine: 9g
- Vlakna: 2.8g
- Sladkor: 2.3g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 11
Prehranske informacije za 1 porcijo (127g)
Kuhinjska posoda
Pečica
Atributi
Lahko se zamrzne
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept