Enostavni in zelo rahli čokoladni skoni

Sestavine

• 1 jajce
• 15 cl mleka
• 440 g moke
• 11 g pecilnega praška
• 85 g sladkorja (80+5)
• 225 g hladnega masla
• 100 g čokoladnih koščkov

Za okrasitev :

• Stopljena temna čokolada

Priprava

• Maslo naribajte (tako ga boste lažje vmešali). Zmešajte moko, pecilni prašek in 80 g sladkorja. Jajce zmešajte z mlekom.
• Dodajte hladno naribano maslo (lahko tudi na majhne kocke narezano). S prsti dobro premešajte, da bo zmes enakomerno drobljiva.
  
• Postopoma dodajajte mešanico jajca in mleka ter mešajte, dokler ne dobite enotnega testa. Preostanek mešanice prihranite za 6. korak.
• Zdaj lahko dodate dodatke po želji. Mi smo izbrali čokoladne koščke. Vse skupaj dobro premešajte.
  
• Če je testo pretrdo za obdelovanje, ga za 15 minut postavite v hladilnik. Testo razdelite na dva dela in iz vsakega oblikujte kroglo. Krogli sploščite in vsako razrežite na 6 kosov.
• Skone položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Premažite jih s preostankom mešanice jajca in mleka ter potresite s sladkorjem.
  
• Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 180 °C 15-17 minut.
• In tako so vaši čokoladni skoni pripravljeni! Za še slastnejši okus jih lahko prelijete s stopljeno čokolado.
  

Opažanja

Ali lahko skone zamrznem?
Da, skone lahko zamrznete, ko je testo pripravljeno, ali pa po peki.

Ali lahko zmanjšam količino masla?
Če želite, lahko količino masla v tem receptu prepolovite. Nadomestite ga lahko tudi z margarino.

Ali lahko zamenjam dodatke?
Čokoladne koščke lahko nadomestite s suhim sadjem ali celo z naribano lupinico citrusov.

Okrogli ali trikotni skoni?
Skone smo pripravili v obliki trikotnikov, lahko pa jih oblikujete tudi v kroge. Uporabite modelček za izrezovanje ali oblikujte kroglice in jih nato sploščite.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept