Kolački z limonino lupino

Name: Kolački z limonino lupino
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 42 min
Yield: 12
Cuisine: Sl
Ingredients: 1 jajce; 15 cl mleka; 440 g moke; 11 g pecilnega praška; 85 g sladkorja (80+5); 225 g hladnega masla; lupinica 2 limon

glasujte zdaj

Malice

Zelo enostavno

42 min

310 Kcal

"Čas je za čaj, draga moja!" In za spremljavo kave ali čaja se postavite v kožo angleške kraljice s temi limoninimi kruhki! Ti majhni piškoti so v Združenem kraljestvu zelo priljubljeni, saj so debeli in žvečljivi. Lahko jih jeste kar tako ali pa jih postrežete z marmelado. V vsakem primeru vas želimo popeljati skozi korake pri pripravi našega enostavnega recepta ↓

Sestavine

1 jajce
15 cl mleka
440 g moke
11 g pecilnega praška
85 g sladkorja (80+5)
225 g hladnega masla
lupinica 2 limon

Priprava

Priprava10 min

Čakalna doba15 min

Čas kuhanja17 min

Zmešajte jajce in mleko. Naribajte hladno maslo (lažje ga boste vmešali. Lahko ga tudi narežemo na majhne kocke).
Zmešajte moko, 80 g sladkorja in pecilni prašek. Dodajte hladno maslo in ga s prsti pregnetite, da bo zmes enakomerno drobljiva.
Po malem dodaj mleko in jajčno zmes ter mešaj, dokler ne postane gladka. Preostalo mleko in jajce prihranite za pozlato.
Dodajte poljuben preliv: mi smo dodali limonino lupinico. Zložite v testo in ga 15 minut hladite.
Testo oblikujte v kepo in jo razdelite na polovico. Vsako kroglico razrežite na 6 delov in iz vsakega oblikujte majhne kroglice.
Kroglice položite na pekač, obložen s pergamentom za peko. Kroglice sploščite in jih premažite s preostalo mešanico mleka in jajc. Potresemo s sladkorjem.
Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 180 °C 15-17 minut.
Sedaj so vaši kruhki pripravljeni za postrežbo s čajem. Ne odlašajte z marmelado!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

Opažanja

Ali lahko kekse zamrznete?
Da, kekse lahko zamrznete takoj, ko je testo pripravljeno ali ko so kuhani.

Ali lahko zmanjšam količino masla?
Če želite, lahko količino masla v tem receptu zmanjšate za polovico. Lahko ga nadomestite tudi z margarino.

Ali lahko zamenjam prelive?
Limonino lupino lahko nadomestite z lupino drugih agrumov (na primer pomaranče), suhim sadjem, veliko žličko vaniljevega ekstrakta ali celo čokoladnimi koščki za dodatno razvajanje.

Okrogli ali trikotni kruhki?
Mi smo pripravili okrogle kruhke, lahko pa pripravite tudi trikotne. Korak 5: Testo prerežite na pol. Oblikujte dve kroglici in jih sploščite. Krogli razrežite na 6 trikotnikov. Tako boste dobili 12 trikotnih kruhkov.