Ledeni čaj s pasijonko, popolna pijača za poletje!
Iščete osvežilno poletno pijačo? Poskusite ta ledeni čaj s pasijonko, ki je enostaven za pripravo in neverjetno pogasi žejo! Nežno pripravljen črni čaj se odlično poveže z dišečo kislostjo pasijonke. Malo sladkorja za sladkanje, nekaj kock ledu, kanček sveže mete... in že je tu. Odlično se poda k prigrizku, poletnemu poznemu kosilu ali preprosto za potešitev žeje čez dan. Pripravite ga v veliki skledi, da lahko v njem skupaj uživa več ljudi ;)
Sestavine
Materiali
- slamica (neobvezno)
- posoda za ledene kocke
- vrč
- čajnik (ali lonec)
Priprava
Vodo zavrite in jo prelijte v vrč. Dodajte vrečke črnega čaja in jih pustite stati 5 minut.
Iz pasijonke odstranite pulpo.
Odstranite čajne vrečke. Pustite, da se ohladi. Dodamo pulpo v vrč s sladkorjem.
Za 2 uri ohladite v hladilniku ali dodajte ledene kocke.
Postrezite ohlajeno s kockami ledu in lističi mete!
Opažanja
Kateri čaj naj uporabim za ledeni čaj iz pasijonke?
Črni čaj je idealen za ta recept: ima močan okus, ki se odlično ujema s kislostjo pasijonke. Za blažjo različico lahko uporabite tudi zeleni ali beli čaj. Izberite kakovosten čaj v vrečkah ali v razsutem stanju.
Kako skuhati čaj za domači ledeni čaj?
Vrečke črnega čaja 5 minut kuhajte v 1 litru vrele vode, nato jih odstranite, da se izognete grenkobi. Če želite močnejši okus, uporabite 3 čajne vrečke namesto 2. Pred ohlajanjem pustite, da se ohladi, da se ohranijo arome.
Ali je treba pasijonko filtrirati?
Ni treba: pulpa s semeni doda hrustljavost in je videti dobro. Če želite bolj gladko teksturo, pulpo filtrirajte skozi drobno sito. Okus bo ostal enako eksotičen in osvežujoč.
Ali lahko ledeni čaj sladkamo z nečim drugim kot z belim sladkorjem?
Da, sladkor lahko nadomestite z medom, agavinim sirupom, javorjevim sirupom ali celo naravnim sladilom, odvisno od vaših želja. Količino lahko prilagodite svojemu okusu!
Kako lahko ta ledeni čaj naredim še bolj osvežujoč?
Tik pred serviranjem dodajte ledene kocke ali pa pripravite ledene kocke, ki jih napolnite z malo mete ali limetine lupine. Dotik sveže mete v kozarcu daje pravi občutek svežine!
Ali lahko ta ledeni čaj pripravim vnaprej?
Da, ta domači ledeni čaj se zelo dobro ohrani v hladilniku do 48 ur. Shranjujte ga v nepredušno zaprti steklenici ali vrču, da ohranite njegovo svežino in aromo. Pred serviranjem ga ne pozabite premešati.
Kako shraniti ledeni čaj iz pasijonke?
V nepredušno zaprti posodi na hladnem mestu ga hranite do 2 dni. Sadja v tekočini ne pustite predolgo, da ne postane preveč grenko. Za daljše shranjevanje čaj po prelivanju precedite in dodajte sadje tik pred serviranjem.
Ali lahko ledeni čaj pripravite tudi iz drugega sadja?
Da, marakuje lahko preprosto zamenjate na primer z breskvijo! Naš recept najdete tukaj.
Ocenite ta recept