Kokosov zavitek s pasijonko, kot nalašč za yule log

glasujte zdaj
Sladice
Zelo enostavno
42 min
362 Kcal

To je zelo izboljšano pecivo! Odlična ideja za sončno, sadno sladico, ki bi bila odlična tudi za rojstnodnevno torto :-) Pripraviti ga je preprosto, spodaj pa vam bomo pustili naš recept z navodili, skupaj z našimi fotografijami, ki vse skupaj ponazarjajo. Dobrega okusa!

Sestavine

6

Genoise :

Krema :

Materiali

  • 1 električni mešalnik
  • 1 biskvitni pekač (ali pekač za peko)
  • papir, odporen na maščobo
  • 1 lopatka
  • vlažna krpa

Priprava

Priprava15 min
Čakalna doba15 min
Čas kuhanja12 min
  • Kokosov zavitek s pasijonko, kot nalašč za Yule log - Priprava korak 1Beljake stepite do trdega. Dodamo sladkor in ponovno stepemo. Ko se dobro vmešajo, dodajte rumenjake in vanilijo ter dobro premešajte.
  • Kokosov zavitek s pasijonko, kot nalašč za Yule log - Priprava korak 2Z mešalnikom ali lopatko v zmes presejemo moko in nariban kokos. Testo prenesite na pekač, obložen z namaščenim pergamentom za peko.
  • Kokosov zavitek s pasijonko, kot nalašč za Yule log - Priprava korak 3Kreme dajte v zamrzovalnik. Biskvit pecite 12 minut pri 180 °C. Odstranite iz pečice, pokrijte z vlažno krpo in pustite, da se ohladi.
  • Kokosov zavitek s pasijonko, kot nalašč za Yule log - Priprava korak 4Hladno smetano, hladno kokosovo smetano, mascarpone, vanilijo in sladkor stepite do trdega.
  • Kokosov zavitek s pasijonko, kot nalašč za Yule log - Priprava korak 5Po biskvitu namažemo kremo (nekaj je prihranimo za pozneje ↓) in potresemo z naribanim kokosom. Po celotni površini razporedimo maso iz pasijonke (nekaj prihranimo za pozneje ↓).
  • Kokosov zavitek s pasijonko, kot nalašč za Yule log - Priprava korak 6Biskvit nežno zvijemo. Prenesite v posodo za serviranje.
  • Kokosov zavitek s pasijonko, kot nalašč za Yule log - Priprava korak 7Rulado prelijte s smetano in potresite z naribanim kokosom. Po vrhu dodajte malo pasijonke in okrasite s polovico pasijonke.
  • Kokosov zavitek s pasijonko, kot nalašč za Yule log - Priprava korak 8Ohladite, dokler ni pripravljen za uživanje. In voilà, pripravljen je!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kolikšen je skupni čas priprave kokošjega zavitka?

Skupni čas priprave je 42 minut, od tega 15 minut priprave, 15 minut čakanja in 12 minut kuhanja.
Da, kokosovo smetano lahko nadomestite s polnomastno smetano, vendar se okus in tekstura sladice nekoliko spremenita.
Priporočamo, da rolado hranite v hladnem prostoru, dokler ni pripravljena za uživanje, da se ohranita njena tekstura in svežina.
Da, rulado lahko pripravite vnaprej in jo shranite v hladilniku, vendar je najbolje, da jo okrasite tik pred serviranjem.
Uporabite lahko drugo tropsko sadje, kot sta mango ali ananas, vendar bo to spremenilo okus kokosove rulade s pasijonko.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 362Kcal
  • Carbo: 42.6g
  • Skupne maščobe: 33.5g
  • Nasičene maščobe: 21.8g
  • Beljakovine: 9.6g
  • Vlakna: 3.9g
  • Sladkor: 30.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 20
Prehranske informacije za 1 porcijo (188g)

Kuhinjska posoda

Pečica
Mešalnik

Atributi

Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Juliette HessJuliette Hess

Komentarji

Ocenite ta recept: