Ledeni sendviči s speculoosom

Sestavine

• 24 speculoos
• 250 g maskarponeja
• 20 cl enotne smetane 30 % maščobe
• 2 žlici namaza speculoos

Dekoracija:

• 100 g bele čokolade
• 100 g mlečne čokolade
• 2 piškota speculoos, zdrobljena
• 2 žlici namaza speculoos

Materiali

• Električni mešalnik
• Palčke
• vrečko za cevi
• papir, odporen na maščobo
• pladenj

Priprava

• Smetano in maskarpone pred uporabo za 15-20 minut postavite v zamrzovalnik. Ko je dobro ohlajena, jo prenesite v veliko skledo.
• Dodajte namaz z okusom speculoos in vse skupaj zmešajte z električnim mešalnikom, da dobite zelo kompaktno teksturo.
  
• Mešanico prenesite v vrečko za brizganje in kremo v linijah namažite na plosko stran modela speculoos.
• Na vrh kreme položite palčko in na vrhu ponovno naredite črte kreme.
  
• Sendvič zaključite s še enim kosmičem speculoos.
• Sladoledne sendviče postavite v zamrzovalnik za vsaj 4 ure.
  
• Stopite belo in mlečno čokolado. V stopljeno čokolado (belo ali mlečno) potopite sladoled pod kotom, da ustvarite diagonalno prevleko.
• Obložene sladolede položite na pladenj, obložen s papirjem, odpornim na maščobo, in jih vsaj 15 minut zamrzujte, da se čokolada strdi.
  
• Segrejte nekaj mase speculoos in zdrobite nekaj mase speculoos. Nato sladoled prelijte z nekaj kapljicami mase speculoos in ga prekrijte z drobtinami speculoos.
• In sladoledni sendviči so pripravljeni! Za uživanje na hladnem.
  

Opažanja

Ali je mogoče nadomestiti speculoos?
Speculoos lahko nadomestite s piškoti, na primer, ali s svojimi najljubšimi piškoti! Imamo recept za špricer, ki je kot nalašč za ta recept ;-) Najdete ga TUKAJ. Speculoos lahko nadomestite tudi z Oreo!

Ali lahko nadomestimo maso speculoos?
Pasto speculoos lahko nadomestite s klasičnim namazom ali sladkanim kondenziranim mlekom. Dodajte več ali manj po svojem okusu. Z našimi količinami sladoled ni presladek. Ne oklevajte in ga poskusite!

Kako dolgo bodo ti sladoledni sendviči zdržali?
V zamrzovalniku jih lahko hranite 1 mesec, vendar ne pozabite, da jih po strjevanju prelivov spravite v vrečko za zamrzovanje.

Katere prelive lahko dodam?
Dodate lahko karamelo, lešnike, pistacije ali zdrobljene mandlje - lahko uporabite svoje najljubše sestavine!

Ali lahko uporabim že pripravljen sladoled?
Seveda lahko uporabite pripravljen sladoled! Pazite le, da ga na piškote ne položite preveč hladnega, da jih ne razbijete. Vanilijev in kavni sladoled sta kot nalašč za ta recept!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept