Bela omaka ikea

Sestavine

• 40 g masla
• 40 g moke
• 300 ml juhe (zelenjavne ali mesne)
• 150 ml crème fraîche (ali smetane)
• 2 žlički sojine omake
• 1 čajna žlička dijonske gorčice

Priprava

• V ponvi raztopite maslo in dodajte moko. Premešajte in kuhajte 2 minuti.
• Dodajte toplo juho in mešajte, dokler se ne zgosti.
  
• Dodajte crème fraîche (ali smetano), sojino omako in gorčico. Kuhajte še 5 minut.
• In že je pripravljeno za serviranje! Odlično se poda k znamenitim mesnim kroglicam IKEA, zrezku iz fileja, drugim vrstam mesa ali celo ribam.
  

Opažanja

V čem je skrivnost, da ima bela omaka IKEA enak okus kot original?
Skrivnost je v kombinaciji sestavin, kot sta crème fraîche in sojina omaka, ki ji dajeta edinstven, kremast okus.

Ali lahko belo omako pripravimo iz veganskih sestavin?
Da, maslo lahko nadomestite z vegansko margarino, crème fraîche pa z rastlinsko alternativo, kot je smetana iz indijskih oreščkov ali sojina smetana.

Kako dolgo lahko belo omako hranite v hladilniku?
Belo omako lahko v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite do 3 dni.

Katere jedi lahko postrežemo z belo omako?
Ta omaka se odlično poda k mesnim kroglicam, zrezkom iz fileja, piščancu, ribam in dušeni zelenjavi.

Ali je mogoče belo omako pripraviti brez moke?
Da, za zgostitev omake lahko namesto moke uporabite koruzni škrob, čeprav se lahko tekstura nekoliko razlikuje.

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept