Omaka chimichurri: odličen dodatek za pečenke in pečenje na žaru.

glasujte zdaj
Priloge
Zelo enostavno
35 min
169 Kcal

V Argentini ni žara brez chimichurrija in nič čudnega! Ta okusna in vsestranska omaka ne le izboljša okus mesa, rib in zelenjave, temveč doda tudi pridih svežine in pikantnosti, zaradi česar se ji ni mogoče upreti. Ta omaka je znana po vsem svetu in je prava kraljica žara in žara v Južni Ameriki. Danes smo pripravili izvirno različico, katere glavna sestavina je peteršilj, obstajajo pa tudi različice, ki vključujejo druga sveža aromatična zelišča. sveža aromatična zelišča koriander, bazilika in drobnjak. Tukaj je postopek po korakih.

Sestavine

4

Materiali

  • Deska za rezanje
  • Nož
  • Skleda

Priprava

Priprava5 min
Čakalna doba30 min
  • Omaka Chimichurri: odličen dodatek za pečenke in pečenje na žaru. - Priprava korak 1Peteršilj operite in drobno nasekljajte.
  • Omaka Chimichurri: odličen dodatek za pečenke in pečenje na žaru. - Priprava korak 2Zdrobite česen in drobno sesekljajte kajenski poper. Dajte ga v skledo s suhim origanom.
  • Omaka Chimichurri: odličen dodatek za pečenke in pečenje na žaru. - Priprava korak 3Nato dodajte sesekljan svež peteršilj, sol, poper in papriko.
  • Omaka Chimichurri: odličen dodatek za pečenke in pečenje na žaru. - Priprava korak 4Zdaj dodajte tekočini: oljčno olje in vinski kis. Dobro premešajte, da se vse sestavine dobro povežejo, in omako pred serviranjem pustite stati vsaj 30 minut.
  • Omaka Chimichurri: odličen dodatek za pečenke in pečenje na žaru. - Priprava korak 5In to je to! Uživajte v tej okusni omaki chimichurri, ki se odlično poda k mesu, ribam ali zelenjavi.

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kako dolgo lahko shranjujete omako chimichurri?

Omako chimichurri lahko hranite v hladilniku v nepredušno zaprti posodi približno 5 dni.
Ta omaka je idealna za meso, piščanca, ribe in zelenjavo na žaru. Uporabite jo lahko tudi kot solatni preliv ali marinado.
Da, pravzaprav jo je priporočljivo pripraviti vnaprej, da se okusi bolje povežejo. Pripravite jo lahko dan prej in jo shranite v hladilniku.
Da, lahko eksperimentirate z drugimi sestavinami in tako prilagodite svojo omako chimichurri. Pogoste različice vključujejo dodajanje čebule, koriandra, timijana, bazilike, drobnjaka ali celo medu.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 169Kcal
  • Carbo: 2.2g
  • Skupne maščobe: 17.1g
  • Nasičene maščobe: 2.4g
  • Beljakovine: 0.8g
  • Vlakna: 1.2g
  • Sladkor: 0.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Prehranske informacije za 1 porcijo (39g)

Atributi

Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: