Ekspresni sirovi naani

Sestavine

• 1 testo za pico
• 3–4 sirčki La Vache qui rit
• maslo za peko

Preliv (po želji):

• 20 g stopljenega masla
• 1 strt strok česna
• 1 pest sesekljanih svežih peteršiljevih listov

Materiali

• 1 valjar (neobvezno)
• 1 čopič (neobvezno)

Priprava

• Testo za pico odvijte in nanj položite 3–4 sirčke La Vache qui rit (za vsak naan boste potrebovali malo manj kot en sirček). Testo razrežite na 4 dele.
• Sir La Vache qui rit razmažite po sredini vsakega kosa testa in po potrebi odstranite odvečno količino. Robove testa prepognite proti sredini in jih dobro pritisnite, da se sprimejo.
  
• Naan previdno razvaljajte z valjarjem. V ponvi stopite malo masla.
• Naane pecite po 2 minuti na vsaki strani. Če želite, jih lahko spečete vse hkrati.
  
• Preliv (po želji, a zelo okusen):
  Zmešajte stopljeno maslo s strtim strokom česna in sesekljanim peteršiljem. Z mešanico premažite naane, da bodo še okusnejši. In to je to – pripravljeno! Postrezite jih z našim dahлом :-D

Opažanja

Ali lahko sirove naane zamrznem?
Pečene naane lahko zamrznete!

Nimam valjarja. Kaj lahko uporabim?
Na primer steklenico ali tulec papirnatih brisač, če je dovolj čvrst.

Nimam sira La Vache qui rit. Ali lahko za naane uporabim kateri koli sirni namaz?
Najbolje je uporabiti sir La Vache qui rit, saj se v nasprotju z drugimi običajnimi svežimi siri pri ohlajanju ne strdi.

Med valjanjem mi sir La Vache qui rit uhaja iz kruhkov. Kaj naj storim?
Brez skrbi, sir med peko ne bo iztekel. Nič hudega, če ima testo eno ali več luknjic.

Ali lahko uporabim domače testo za pico?
Seveda, vendar je ta recept namenjen pripravi na hitro. Če imate več časa, je bolje pripraviti pravo testo za naane. Recept najdete na naši spletni strani: v iskalno vrstico vpišite »Cheese naans, pains indiens au fromage«.

S čim lahko postrežem naane?
Postrežete jih lahko kot prigrizek ali jih pomakate v namaze. Odlični so tudi kot priloga k indijskim jedem, na primer k dahlu iz rdeče leče ali piščancu tandoori. Tudi te recepte najdete na naši spletni strani.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept