Ekspresni sirovi naani

Sestavine

• 1 testo za pico
• 3-4 smejoče se krave
• maslo za kuhanje

Preliv (po želji) :

• 20 g stopljenega masla
• 1 zdrobljen strok česna
• 1 pest sesekljanih svežih peteršiljevih listov

Materiali

• 1 valjar (neobvezno)
• 1 čopič (neobvezno)

Priprava

• Testo za pico razvaljajte in nanj položite 3 ali 4 smehljajoče se krave (na naan boste potrebovali manj kot 1 smehljajočo se kravo). Testo razrežite na 4 dele.
• Na sredino vsakega kosa testa namažite smejalno kravo in po potrebi odstranite odvečno maso. Robove testa prepognite proti sredini in dobro pritisnite, da se zapečejo.
  
• Z valjarjem nežno razvaljajte naan. V ponvi raztopite malo masla.
• Naane na vsaki strani pecite po 2 minuti. Če želite, jih lahko spečete vse hkrati.
  
• Preliv (neobvezen, a okusen):
  Zmešajte stopljeno maslo z zdrobljenim strokom česna in sesekljanim peteršiljem ter z mešanico premažite vrh naanov za dodatno razvajanje. In voilà, pripravljeno! Preizkusite naš recept za dahl, ki ga lahko pojeste zraven :-D

Opažanja

Ali lahko zamrznete sirove naane?
Ko so naani pečeni, jih lahko zamrznete!

Nimam valjarja, kaj naj storim?
Uporabite lahko na primer stekleno steklenico ali zvitek papirnate brisače, če je dovolj tog.

Nimam smehljajoče se krave, ali lahko za naane uporabim kakršen koli sir za mazanje?
Bolje je uporabiti sir smehljajoče se krave, saj se pri ohlajanju ne strdi, za razliko od drugih tradicionalnih sirov.

Kaj naj storim, če mi sir smehljajoče se krave med mazanjem uhaja iz kruha?
Brez skrbi, sir se med peko ne bo razlil, zato ni pomembno, ali imate v testu eno ali več lukenj.

Ali lahko uporabim domače testo za pico?
Da, lahko, vendar je to recept, ki ga pripravite, ko vam primanjkuje časa. Če imate časa na pretek, bi bilo bolje pripraviti pravi recept za testo za naan. Recept imamo na naši spletni strani: v iskalno vrstico vpišite "Cheese naans" in ga neposredno poiščite.

S čim lahko postrežem naane?
Lahko jih jeste kot aperitiv ali jih na primer pomakate v namaze. Lahko jih jeste tudi kot prilogo k indijskim jedem, kot sta koralna leča dahl ali piščanec tandoori. Te recepte najdete tudi na naši spletni strani.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept