Omleta s sirom, ekspresni recept, pripravljen v 5 minutah!

glasujte zdaj
Glavne jedi
Zelo enostavno
10 min
358 Kcal

Sesekljajte, sesekljajte, sesekljajte, segrejte ponev in v hipu pripravite najboljšo omleto! Nič ni boljšega in lažjega kot omleta za zajtrk, pozno kos ilo ali preprosto kosilo, ki jo lahko spremlja solata in je uravnotežen obrok, pripravljen v le nekaj minutah. Za še večjo slast smo dodali nariban sir, da bo rezultat še bolj mehak :-)

Sestavine

1

Materiali

  • 1 ponev za cvrtje

Priprava

Priprava5 min
Čas kuhanja5 min
  • Omleta s sirom, ekspresni recept, pripravljen v 5 minutah! - Priprava korak 1Jajca razbijte v skledo.
  • Omleta s sirom, ekspresni recept, pripravljen v 5 minutah! - Priprava korak 2Jajca stepite z vilicami.
  • Omleta s sirom, ekspresni recept, pripravljen v 5 minutah! - Priprava korak 3Dodajte nariban sir, sol in poper ter znova premešajte.
  • Omleta s sirom, ekspresni recept, pripravljen v 5 minutah! - Priprava korak 4V ponvi na srednji temperaturi raztopite maslo.
  • Omleta s sirom, ekspresni recept, pripravljen v 5 minutah! - Priprava korak 5Vlijte jajca in kuhajte nekaj minut po okusu.
  • Omleta s sirom, ekspresni recept, pripravljen v 5 minutah! - Priprava korak 6Omleto prepognite na polovico in jo položite na krožnik. Omleto posujte z drobnjakom ali peteršiljem.

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kako pripraviti dobro sirovo omleto?

Če želite pripraviti sirovo omleto, ki se kar stopi v ustih, preprosto stepite dve jajci s soljo, poprom in 50 g naribanega sira (emental, Comté ali Čedar). V ponvi raztopite malo masla, vlijte jajca in jih kuhajte nekaj minut, odvisno od želene konsistence. Omleto prepognite na pol, takoj ko se robovi strdijo, sredina pa ostane rahlo tekoča.
Če želite pripraviti tekočo omleto, jajca razžvrkljate, ne da bi jih preveč zrahljali, nato pa jih vlijte v vročo ponev in kuhajte na srednje nizki temperaturi. Ko se spodnji del omlete zapeče, zgornji del pa je še vedno rahlo tekoč, nehajte kuhati. Omleto takoj zložite ali zvijete: to je popolna tekstura za mehko in okusno omleto.
Če stepenim jajcem dodate žlico vode ali mleka, omleta postane bolj rahla in puhasta. Voda med kuhanjem ustvarja paro, ki rahlo nabrekne in prepreči, da bi jajca postala presuha.
Za uspešno omleto so najboljši topljivi siri: ementalec, comté, cheddar, mozzarella ali celo sir, kot je rikota. Izbira je odvisna od vašega okusa: za blag okus se odločite za emental, za polnejši okus pa sta odlična modri ali kozji sir.
Za eno porcijo razžvrkljate 2 jajci s soljo, poprom in 50 g naribanega sira. V majhni ponvi s koščkom masla jo kuhajte le nekaj minut. Za dodaten okus lahko na koncu kuhanja dodate tudi sveža zelišča.
Zelenjava, ki se dobro poda k sirovi omleti, vključuje papriko, bučke, gobe, čebulo, špinačo in češnjev paradižnik. Pred dodajanjem jajc jo prepražite v ponvi, da bo mehka in dišeča.
Sirne omlete je najbolje pojesti takoj, vendar jih lahko v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite do 24 ur. Če jo želite pogreti, jo za nekaj sekund postavite v ponev ali v mikrovalovno pečico na nizki moči. Zamrzovanje odsvetujemo: tekstura bo izgubila mehkobo.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 358Kcal
  • Carbo: 1.2g
  • Skupne maščobe: 28.5g
  • Nasičene maščobe: 14.6g
  • Beljakovine: 24.1g
  • Vlakna: 0g
  • Sladkor: 0.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Prehranske informacije za 1 porcijo (155g)

Kuhinjska posoda

Kuhalna plošča

Atributi

Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: