Ekspresni kuskus s piščancem in zelenjavo

Name: Ekspresni kuskus s piščancem in zelenjavo
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Sl
Ingredients: 50 g (1/2 skodelice) kuskusa; 50 ml vroče vode (ali juhe); 1 piščančji file; 1 žlica oljčnega olja; 1/2 korenčka; 1/2 bučke; 1/4 rdeče paprike (ali paprike druge barve); sol; mleta paprika; kurkuma

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

25 min

408 Kcal

Kuskus je uravnotežena in vsestranska jed za vsak dan. Pripravite ga s piščancem in zelenjavo po izbiri. Mi smo ga pripravili s korenčkom in bučkami. Za brezglutensko različico izberite koruzno-rižev kuskus.

Priprava

Priprava5 min

Čas kuhanja20 min

Zelenjavo in piščanca narežite na kocke.
V ponvi segrejte oljčno olje in na hitro podušite piščanca, korenje, bučke in papriko. Po okusu začinite s soljo, mleto papriko in kurkumo ter dobro premešajte. Prilijte malo vode in ponev pokrijte, vendar pokrov pustite nekoliko odprt. Kuhajte približno 10 minut, nato preverite, ali so sestavine kuhane.
Kuskus pripravite po navodilih (50 g kuskusa na 50 ml vroče juhe po izbiri). Zmešajte ga s pripravljeno piščančjo in zelenjavno mešanico. Kuskus je pripravljen!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Kakšen je izvor kuskusa in kako je postal priljubljen?

Kuskus izvira iz severnoafriške kuhinje, zlasti iz Tunizije in Maroka, po vsem svetu pa je postal priljubljen zaradi svoje vsestranskosti in preproste priprave.

Ali lahko v receptu za kuskus piščanca nadomestim z drugim virom beljakovin?

Da, za vegetarijansko ali vegansko različico jedi lahko uporabite tofu, govedino, ribe ali celo zelenjavo.

Kakšne so prehranske prednosti kuskusa?

Kuskus je dober vir kompleksnih ogljikovih hidratov, zagotavlja energijo in vsebuje veliko vlaknin, zlasti če je pripravljen iz polnozrnatega ali koruznega zdroba.

Kako lahko izboljšam okus kuskusa?

Poskusite dodati sveža zelišča, kot sta peteršilj ali koriander, ter dodatne začimbe, kot sta kumina ali kardamom, da poudarite okus jedi.

Ali lahko kuskus pripravim v večji količini in kako ga shranim?

Da, količine v receptu lahko podvojite ali potrojite. Če vam kuskus ostane, ga lahko v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite do 3 dni. Pred serviranjem ga preprosto pogrejte.