Izjemno preprost kruh iz posode s pokrovom

glasujte zdaj
Priloge
Zelo enostavno
3 h 20 m
292 Kcal

Veliko posodo s pokrovom običajno uporabljamo za pripravo bourguignona ali ratatouilla, toda ali ste vedeli, da jo lahko uporabite tudi za zelo preprosto pripravo kruha? S tem nezahtevnim receptom boste spekli kruh, ki je (skoraj) tako okusen kot tisti iz pekarne, s hrustljavo skorjico in mehko sredico. Odličen je za pripravo kruhkov z oblogami ali bruskete :-)

Sestavine

6

Materiali

  • 1 kuhinjski robot (v tem primeru KitchenAid)
  • 1 posoda s pokrovom
  • papir za peko

Priprava

Priprava10 min
Čakalna doba2 h 10 m
Čas kuhanja1 ura
  • Izjemno preprost kruh iz posode s pokrovom - Priprava korak 1V skledo mešalnika dajte suhi pekovski kvas. Dodajte malo tople vode (preostanek boste dodali pozneje). Premešajte in pustite počivati 10 minut.
  • Izjemno preprost kruh iz posode s pokrovom - Priprava korak 2V posodo mešalnika stresite moko, nato dodajte sol in vodo.
  • Izjemno preprost kruh iz posode s pokrovom - Priprava korak 3Testo gnetite 6 minut pri hitrosti 2–3 (pri kuhinjskem robotu KitchenAid).
  • Izjemno preprost kruh iz posode s pokrovom - Priprava korak 4Testo oblikujte v kroglo, nato ga v skledi pokrijte s čisto kuhinjsko krpo in pustite vzhajati 1 uro in 30 minut pri sobni temperaturi.
  • Izjemno preprost kruh iz posode s pokrovom - Priprava korak 5Testo pregnetite, da iz njega iztisnete zrak. Znova ga oblikujte v kroglo. Dno posode obložite s papirjem za peko in vanjo položite hlebček. Ponovno ga pokrijte s čisto kuhinjsko krpo in pustite vzhajati 30 minut pri sobni temperaturi.
  • Izjemno preprost kruh iz posode s pokrovom - Priprava korak 6Odstranite kuhinjsko krpo, zarežite v testo in posodo pokrijte s pokrovom.
  • Izjemno preprost kruh iz posode s pokrovom - Priprava korak 7Posodo postavite v hladno pečico in kruh pecite 1 uro pri 230 °C.
  • Izjemno preprost kruh iz posode s pokrovom - Priprava korak 8Po tem času posodo vzemite iz pečice in iz nje odstranite kruh.
  • Izjemno preprost kruh iz posode s pokrovom - Priprava korak 9Kruh je pripravljen!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Katero moko uporabiti?

Uporabili smo pšenično moko T45, vendar lahko recept prilagodite z uporabo različnih vrst moke ali njihove mešanice.
Dodate lahko makova semena, lešnike ali orehe.
Uporabite dvakrat toliko svežega kvasa kot suhega. Svežega kvasa ni treba rehidrirati. Vse sestavine lahko dodate neposredno v posodo mešalnika in zamesite testo.
Privoščite si ga lahko kot sladek kruhek z maslom in marmelado ali pa ga obložite s slanimi sestavinami. Tukaj najdete naše najboljše recepte za obložene kruhke.
Kruh smo spekli v pečici z vklopljenim ventilatorskim načinom, lahko pa izberete tudi klasično gretje brez ventilatorja.
Posodo postavite v hladno pečico. Pečice ne segrevajte vnaprej.
Med peko naj bo posoda pokrita s pokrovom.
Naša posoda ima prostornino 3,9 l.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 292Kcal
  • Carbo: 58.7g
  • Skupne maščobe: 0.9g
  • Nasičene maščobe: 0.2g
  • Beljakovine: 9.9g
  • Vlakna: 3.3g
  • Sladkor: 1.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Prehranske informacije za 1 porcijo (139g)

Kuhinjska posoda

Pečica
Mešalnik

Atributi

Lahko se zamrzne
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Juliette HessJuliette Hess
Za Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!

Komentarji

Ocenite ta recept: