Zelo hitra paella v kuhalniku cookeo

Sestavine

• 400 g riža za paello
• 8 kozic
• 2 piščančji bedri
• 1 jušna kocka (ribja, zelenjavna ali perutninska)
• sol
• poper
• 3 odmerki začimbe Riz d'Or
• 1 rdeča paprika
• 1 zelena paprika
• 2 paradižnika
• 2 stroka česna
• 900 ml vode
• 250 g zamrznjenih (ali svežih) školjk
• 200 g graha
• 1 žlica oljčnega olja
• peteršilj (1 majhen šopek)
• pol limone

Priprava

• Pripravite vse sestavine: papriko narežite na trakove, paradižnik na majhne koščke, česen sesekljajte, piščanca pa narežite na majhne kose.
• Kuhalnik Cookeo segrejte v načinu za praženje.
  
• V posodo kuhalnika vlijte oljčno olje. Dodajte koščke piščanca in jih pražite 1 minuto.
• Dodajte papriko, paradižnik, riž, kozice, školjke in grah.
  
• Dodajte sol, poper, česen, jušno kocko in začimbo Riz d'Or.
• Na koncu dodajte vodo in vse skupaj premešajte. Uporabite silikonsko lopatico, da ne opraskate posode kuhalnika.
  
• Kuhalnik Cookeo nastavite na kuhanje pod pritiskom za 20 minut in zaprite posodo.
• Ko je jed kuhana, jo preložite v servirno posodo, potresite s sesekljanim peteršiljem in na sredino položite polovico limone. Postrežete jo lahko tudi neposredno na krožnikih. Pa je obrok pripravljen!
  

Opažanja

Če uporabljate sveže školjke, jih po končanem kuhanju dodajte v posodo kuhalnika in za 5 minut zaprite pokrov. Odprle se bodo!
Po želji lahko sesekljan peteršilj po kuhanju dodate neposredno v posodo kuhalnika in vse skupaj premešate :-)

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept