Recept za hitre domače pšenične tortilje

Name: Pšenične tortilje
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Cuisine: Sl
Ingredients: 200 g pšenične moke; 1 ščepec pecilnega praška; 1 ščepec soli; 4 žlice repičnega olja; 10 cl vode

Priprava

Priprava15 min

Čakalna doba15 min

Čas kuhanja12 min

Zmešajte moko in kvas. Dodajte ščepec soli, repično olje in toplo vodo. Z roko zgnetite testo v kepo.
Pustite počivati 15 minut na sobni temperaturi pod brisačo. Testo posujte z moko in ga razrežite na 8 kosov. Kose razvaljamo v kroglice in tanko razvaljamo.
Tortilje na vroči ponvi pecite približno 1 minuto na prvi strani in približno 30 sekund na drugi strani.
Tortilje položite v kuhinjsko brisačo in jih odložite na stran, da jih boste lahko jedli kot tacos.

FAQ ❓

Kako shraniti domače pšenične tortilje?

Tortilje shranite tako, da jih zavijete v brisačo in jih v nepredušno vrečko postavite v hladilnik. Ohranile se bodo do 5 dni.

Ali lahko za ta recept uporabimo druge vrste moke?

Da, lahko poskusite z drugimi vrstami moke, kot sta koruzna ali ajdova moka, vendar lahko to spremeni strukturo in okus tortilj.

Kakšna je razlika med pšeničnimi in koruznimi tortiljami?

Pšenične tortilje so mehkejše in imajo blažji okus, koruzne tortilje pa so trše in imajo močnejši okus.

Ali lahko testo pripravite vnaprej?

Da, testo lahko pripravite vnaprej in ga pred valjanjem in peko 24 ur hranite v hladilniku.

Katere so idealne priloge za pšenične tortilje?

Pšenične tortilje se odlično ujemajo z nadevi, kot so zelenjava na žaru, meso, fižol ali celo omake, kot sta salsa ali guacamole.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g

Kalorije: 149Kcal

Carbo: 17.5g
Skupne maščobe: 7g
Nasičene maščobe: 0.8g
Beljakovine: 3.2g
Vlakna: 1.1g
Sladkor: 0.5g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Prehranske informacije za 1 porcijo (45g)

Pšenične tortilje

Sestavine