Limonin sorbet v limonini lupini – osvežujoča sladica
glasujte zdaj
Limona je priljubljena sestavina sladic. Ko se temperature dvignejo in nam grozi vročinski val, jo pripravite v ledeni različici! Ta limonin sorbet bo prijetno osvežil in dodal kanček kislosti. Za še bolj izvirno postrežbo sorbet nadevajte v izdolbeni limonini lupini. Tako bo sladica videti barvita in mamljiva!
Sestavine
6
Priprava
Limonama odrežite pokrovčka in ju nežno stisnite, da iztisnete sok, ne da bi poškodovali lupini. Nato odstranite vso pulpo, da ostaneta le lupini. Shranite ju v hladilniku.
Sladkor in vodo zavrite. Sirup prilijte limoninemu soku in mešanico za 3 ure postavite v zamrzovalnik.
Beljak najprej zmešajte s sladkorjem v prahu, nato ga stepite v čvrst sneg.
Mešanico limoninega soka in sirupa vzemite iz zamrzovalnika ter ji dodajte stepen beljak. Nežno premešajte, da se beljakov sneg ne sesede.
Mešanico za 30 minut postavite v zamrzovalnik, nato jo vzemite iz njega in nežno premešajte. Nič hudega, če se na dnu nabere tekočina – sčasoma se bo zmes poenotila. Postopek ponovite še enkrat ali dvakrat.
Limonini lupini napolnite s pripravljenim sorbetom. Ostalo ga bo še za 3 do 4 dodatne porcije.
In to je to – limonina sorbeta sta pripravljena!
FAQ ❓
Kako doseči popolno teksturo limoninega sorbeta?
Za popolno teksturo stepen beljak temeljito vmešajte v mešanico limoninega soka in sirupa. Med zamrzovanjem mešanico vsakih 30 minut znova premešajte.
Ali lahko v tem receptu uporabimo tudi druge agrume?
Seveda. Poskusite lahko tudi s pomarančo ali grenivko in tako spremenite okus sorbeta.
Zakaj je v tem receptu uporabljen sladkor v prahu?
Sladkor v prahu pomaga stabilizirati stepen beljak, zato je tekstura sorbeta lažja in bolj zračna.
Kako sorbet postreči za posebej privlačen videz?
Za barvito in mamljivo postrežbo sorbet nadevajte v izdolbeni limonini lupini. Tako bo sladica dobila izviren videz.
Ali lahko ta sorbet pripravim vnaprej?
Da, sorbet lahko pripravite vnaprej in ga shranite v zamrzovalniku. Odlična sladica je za posebne priložnosti ali vroče poletne dni.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 72Kcal
- Carbo: 15.1g
- Skupne maščobe: 0.1g
- Nasičene maščobe: 0g
- Beljakovine: 0.8g
- Vlakna: 0.8g
- Sladkor: 14.9g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 4
Prehranske informacije za 1 porcijo (88g)
Atributi
Lahko se zamrzne
proti odpadom
Morda vam je všeč
Lubenicin frosé: super osvežujoč koktajl v obliki granite z roséjem!
Sredozemska riževa solata: tuna, olive, sušeni paradižniki in limona
Tagine s piščancem, limono in olivami (zelo enostavna priprava!)
Super sveža omaka iz jogurta, fete, limone in mete!
Mangov sorbet z limeto iz samo 3 sestavin, pripravljen v 5 minutah!
Domači metuljčki (testenine)
Cvetlična focaccia – umetnost na focacci
Biskvitni srčki (savoiardi) s čokoladnim oblivom in pistacijami
Klobase v belem vinu
Baghrirji – maroške palačinke z nešteto luknjicami
Smoothie skleda z mangom in banano
Ceviche s srčankami iz konzerve
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept