Čokolada merveilleux

Sestavine

• 2 beljaka
• 100 g sladkorja
• 20 cl polne smetane
• 100 g čokolade
• 200 g čokoladnih rezin (ali vermicellija)

Materiali

• Električni mešalnik
• Vrečka za pecivo

Priprava

• Meringe :
  Beljake stepajte do trdega, nato po malem dodajte sladkor. Prenehajte stepati, ko je zmes čvrsta in tvori "ptičji kljun".
• Na pekač vtisnite diske meringe, nato pa jih 1 uro pecite pri 120 °C.
  
• Hladno smetano stepite do trdega. Čokolado stopimo. Dodajte žlico stepene smetane, da se razrahlja. Nato čokolado dodajte stepeni smetani in jo stepite, da se združi.
• Na ploščo meringe namažite malo čokoladnega chantillyja, nato pa nanjo položite drugo ploščo. Nato ta sendvič premažite s čokoladno stepeno smetano.
  
• Zgornji in stranski del posujte s čokoladnimi ostružki ali vermicellijem.
  Pred serviranjem hladite 1 uro.
• In je tu, vaši čudoviti so pripravljeni!
  

Opažanja

Okus: ni nujno, da pripravite čokoladna čudesa, dovolj je vsak okus!
Čokoladni ostružki: ne najdete jih? Z lupilnikom za zelenjavo naribajte tablico čokolade in dobili boste domače čokoladne rezine. Lahko jih nadomestite tudi z zdrobljenimi lešniki, rezinami mandljev itd.
Razlike: odvisno od države in običajev so čudoviti včasih narejeni z marshmallow in piškoti.

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept