Domači raffaello bonboni

Name: Domači raffaello bonboni
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 10
Cuisine: Sl
Ingredients: 150 g bele čokolade; 120 ml smetane za stepanje; 120 g vaniljevih vafeljskih piškotov; 20 olupljenih mandljev; nariban kokos

glasujte zdaj

Malice

Zelo enostavno

2 h 55 m

289 Kcal

Ne sanjate: to je recept za Raffaello bonbone, ki so zelo podobni našim kokosovim kroglicam beijinho, vendar v še bolj prefinjeni različici. Brez kondenziranega mleka – glavna sestavina je bela čokolada. Ta italijanska sladica vsebuje le nekaj sestavin in je zelo preprosta za pripravo. Odlična je za praznovanja, kot so božič, velika noč in rojstni dnevi, pa tudi za vse druge priložnosti, ko si zaželite nekaj sladkega. Oglejte si naše korake in videoposnetek, ki smo ga pripravili posebej za vas in vašo družino.

Sestavine

150 g bele čokolade
120 ml smetane za stepanje
120 g vaniljevih vafeljskih piškotov
20 olupljenih mandljev
nariban kokos

Materiali

skleda
mešalnik
papirnati modelčki za praline

Priprava

Priprava10 min

Čakalna doba2 h 40 m

Čas kuhanja5 min

Belo čokolado v skledi drobno sesekljajte in jo prihranite. Smetano vlijte v kozico in jo segrevajte, dokler skoraj ne zavre. Lahko jo segrejete tudi v skledi v mikrovalovni pečici.
Vročo smetano vlijte v skledo s čokolado. Dobro premešajte, da se čokolada stopi in nastane gladka, enotna krema. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, nato pa jo za najmanj 4 ure postavite v hladilnik, še bolje pa čez noč.
Po tem času zdrobite vafeljske piškote. Kremo vzemite iz hladilnika ter ji z žlico ali lopatico primešajte zdrobljene piškote.
Čas je za oblikovanje: na dlan dajte približno eno zvrhano čajno žličko kreme, na sredino položite mandelj in oblikujte kroglico, podobno brigadeiru. Ponavljajte, dokler ne porabite vse kreme.
Vsako kroglico povaljajte v naribanem kokosu, da se kokos dobro oprime. Nato jih položite v papirnate modelčke. Preden jih postrežete, jih za eno uro postavite v hladilnik.
Raffaello bonboni so pripravljeni. Privoščite si jih!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

Opažanja

Kako dolgo so Raffaello bonboni obstojni? Če vam ostane kaj Raffaello bonbonov, jih v nepredušno zaprti posodi hranite največ 2–3 dni. Dlje ko jih hranite v hladilniku, manj hrustljavi bodo, saj vaflji vpijejo vlago.

Kako postreči Raffaello bonbone? Postrezite jih na mizi s sladicami, na zabavah in rojstnodnevnih praznovanjih, skupaj z brigadeiros in beijinhos. Zelo priljubljeni so tudi za veliko noč in božič. Ponudite jih ob dobri kavi ali čaju za sladek zaključek obroka.

Kako lahko uporabite Raffaello bonbone? Možnosti je veliko. Uporabite jih za okrasitev prazničnih tort, velikonočnih jajc ali kot nadev oziroma preliv.

Skrivnost je predvsem v čokoladi: Bela čokolada je namreč zahtevnejša za delo. Izberite kakovostno belo čokolado priznane blagovne znamke.