Spritz piškoti za popoldansko malico

Sestavine

• 190 g mehkega masla
• 1 ščepec soli
• 1 žlička ekstrakta vanilije
• 1 jajčni beljak
• 75 g sladkorja v prahu
• 225 g moke
• 50 g mlečne čokolade (po želji)
• 50 g temne čokolade (po želji)

Materiali

• 1 kuhinjski robot (ali električni mešalnik)
• 1 dresirna vrečka
• 1 zvezdasti nastavek velikosti 8 mm (lahko uporabite tudi večjega)
• 1 perforiran pekač

Priprava

• Maslo stepite do kremaste mase. Dodajte sol, jajčni beljak, vanilijev ekstrakt in sladkor v prahu ter dobro premešajte.
• Dodajte moko in stepajte, dokler ne dobite gladkega testa. Testo prenesite v skledo in ga za 15 sekund postavite v mikrovalovno pečico, da se nekoliko zmehča.
  
• Testo dajte v dresirno vrečko z zvezdastim nastavkom velikosti 8 mm. Piškote nabrizgajte na pekač, obložen s papirjem za peko.
• Piškote pecite 12 minut pri 180 °C. Piškote vzemite ven in jih pustite, da se ohladijo.
  
• Stopite čokolado in vanjo do polovice pomočite piškote. Piškote položite na hladen pekač in počakajte, da se čokolada strdi. Nato pekač postavite na hladno.
• Vse pripravljeno!
  

Opažanja

Preden testo segrejete v mikrovalovni pečici, lahko preverite njegovo gostoto. Če je preveč čvrsto, ga segrejte, da ga boste lažje uporabili.

Piškote lahko oblikujete v črko »S« ali »W« oziroma v obliko črke »O« ali »I« (te oblike je veliko lažje narediti!).

Po želji lahko uporabite večji zvezdasti nastavek.

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept