Piškoti spritz za prigrizek

Sestavine

• 190 g mehkega masla
• 1 ščepec soli
• 1 žlička ekstrakta vanilije
• 1 jajčni beljak
• 75 g sladkorja v prahu
• 225 g moke
• 50 g mlečne čokolade (po želji)
• 50 g temne čokolade (po želji)

Materiali

• 1 kuhinjski robot (ali 1 mešalnik)
• 1 vrečko za pecivo
• 1 vrečko za pecivo z 8 mm žlebovi (lahko uporabite tudi večjo)
• 1 pekač z luknjami

Priprava

• Maslo stepite do kremaste mase. Dodajte sol, jajčni beljak, vanilijev ekstrakt in sladkor v prahu ter dobro premešajte.
• Dodajte moko in stepajte, dokler ne dobite gladkega testa. Testo prenesite v skledo in ga za 15 sekund postavite v mikrovalovno pečico, da se nekoliko zmehča.
  
• Pecivo vtisnite v vrečko za cevi, opremljeno z 8 mm žlebičasto konico. Piškote oblikujte na pekaču, obloženem s pergamentom za peko.
• Piškote pecite 12 minut pri 180 °C. Piškote vzemite ven in jih pustite, da se ohladijo.
  
• Stopite čokolado in vanjo pomočite polovico piškotov. Piškotke položite na hladen pekač in pustite, da se čokolada posuši, nato pa pekač postavite v hladilnik.
• Vse pripravljeno!
  

Opažanja

Preden testo položite v mikrovalovno pečico, lahko naredite preizkus: če je testo preveč kompaktno, ga segrejte in ga boste lažje uporabili.

Piškote lahko oblikujete v obliki črke "S" ali "W" ali v obliki črke "O" ali "I" (veliko lažje jih je oblikovati!).

Po želji lahko uporabite večjo žlebičasto konico.

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept