Obloženi kruhki z rikoto, masleno bučo in jajcem

glasujte zdaj
Predjedi
Zelo enostavno
40 min
206 Kcal

Ti obloženi kruhki z rikoto, masleno bučo in jajcem so kot nalašč za pozni zajtrk ali brunch. Preprosto jih pripravite, postrežete pa jih lahko tudi z mešano solato :-) Tako boste pripravili barvit vegetarijanski obrok!

Sestavine

2

Priprava

Priprava10 min
Čas kuhanja30 min
  • Obloženi kruhki z rikoto, masleno bučo in jajcem - Priprava korak 1Masleno bučo olupite in narežite na kocke, nato jo približno 20 minut kuhajte na pari.
    Nekaj minut jo pražite v ponvi na oljčnem olju ter dodajte sol, poper in posušen rožmarin.
  • Obloženi kruhki z rikoto, masleno bučo in jajcem - Priprava korak 2Ko buča zlato porjavi, jo odstavite. Rezini kruha opecite in namažite s približno 1,5 žlice rikote. Po vrhu razporedite koščke maslene buče.
  • Obloženi kruhki z rikoto, masleno bučo in jajcem - Priprava korak 3Po želji na vrh dodajte še poširano ali mehko kuhano jajce. Kruhki so pripravljeni!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kakšne so prednosti rikote in maslene buče v tem receptu?

Rikota je bogata z beljakovinami in kalcijem, maslena buča pa je odličen vir vitaminov A in C ter vlaknin, zato je dobra izbira za uravnotežen obrok.
Okuse lahko popestrite z začimbami, kot sta paprika ali kumina, ali z zelenjavo z žara, kot sta paprika ali bučka.
Da, masleno bučo lahko pripravite vnaprej in jo shranite v hladilniku. Kruhke sestavite tik pred postrežbo, da ostanejo hrustljavi.
Kuhanje v pari je idealno za ohranjanje hranilnih snovi, lahko pa bučo spečete tudi v pečici, da dobi bolj karameliziran okus in še boljšo teksturo.
Da, rikoto lahko nadomestite s kozjim ali svežim sirom, ki bo jedi prav tako dal kremasto teksturo.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 206Kcal
  • Carbo: 19.8g
  • Skupne maščobe: 10.5g
  • Nasičene maščobe: 2.7g
  • Beljakovine: 6.1g
  • Vlakna: 3g
  • Sladkor: 2.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Prehranske informacije za 1 porcijo (115g)

Kuhinjska posoda

Kuhalna plošča
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Juliette HessJuliette Hess
Za Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!

Komentarji

Ocenite ta recept: