Sočni kolački z marelicami in maskarponejem

Sestavine

• 8 marelic
• 250 g maskarponeja
• 100 g sladkorja
• 3 jajca
• 190 g moke
• 1 žlička pecilnega praška
• 60 ml mleka

Materiali

• 8 ognjevarnih modelčkov

Priprava

• Vzemite 50 g maskarponeja in ga zmešajte z 1 žlico sladkorja. Mešanico postavite na stran.
  Preostali sladkor zmešajte s preostalim maskarponejem, nato dodajte jajca.
• Nato dodajte moko in pecilni prašek ter dobro premešajte. Nazadnje prilijte mleko, da testo postane bolj tekoče.
  
• Testo porazdelite v predhodno namaščene modelčke. Pečico segrejte na 180 °C.
• Marelice operite, prerežite na pol in odstranite koščice. Vdolbinice napolnite s prihranjeno mešanico maskarponeja in sladkorja, nato marelice znova sestavite.
  
• V vsak modelček na testo položite nadevano marelico in jo rahlo pritisnite.
• Pecite 25 minut pri 180 °C.
  
• In že so pripravljeni vaši sočni kolački z marelicami in maskarponejem!

Opažanja

Za različico v obliki mafinov: uporabite zelo majhne marelice in kolačke pripravite v pekaču za mafine.

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept