Crinkle cake – super hrustljava torta, ki jo je preprosto pripraviti (preprosti turški laz börek)

Sestavine

• 1 zavitek listov testa filo (ali vlečenega testa)
• 100 g masla (stopljenega)
• 2 jajci
• 240 ml mleka
• 100 g sladkorja
• 1 žlička vaniljevega ekstrakta
• 40 g pistacij

Sirup:

• 100 g sladkorja
• 120 ml vode

Materiali

• Kvadratni pekač velikosti 22 × 22 cm

Priprava

• Pečico segrejte na 180 °C.
  Liste testa filo obrežite tako, da bodo široki toliko kot pekač, nato pa jih nagubajte tako, da zgornji in spodnji rob prepognete proti sredini (glejte fotografijo).
• Nagubane liste položite drugega ob drugega v pekač. Pecite jih 10 minut pri 180 °C.
  
• Celotno površino premažite s stopljenim maslom in pecite še 10 minut pri 180 °C.
• Medtem pripravite mešanico, podobno tisti za ocvrt kruh: zmešajte jajca, mleko, sladkor in vaniljo.
  
• Mešanico enakomerno prelijte po testu v pekaču. Pecite 30–35 minut pri 180 °C.
• Medtem v kozici zmešajte vodo in sladkor. Kozico pristavite na srednji ogenj in počakajte, da se sladkor raztopi, sirup pa zgosti.
  
• Torto vzemite iz pečice in jo enakomerno prelijte s sirupom.
• Pistacije sesekljajte ali zdrobite in jih potresite po vrhu.
  
• In že je torta pripravljena!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept