Halloween bundt cake: slastni čokoladni šarkelj

Name: Halloween bundt cake: slastni čokoladni šarkelj
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Sl
Ingredients: 4 jajca; 150 g sladkorja; 100 ml tekoče smetane; 200 g moke; 10 g pecilnega praška; 175 g temne čokolade; 140 g masla; 115 g kremnega sira (npr. Philadelphia); 60 g sladkorja v prahu; 30 ml vroče vode; 2 žlici zelenega jedilnega barvila (ali 1 žlička modrega in 1,5 žlice rumenega jedilnega barvila); Sladkorne oči

glasujte zdaj

Sladice

Zelo enostavno

2 ure

575 Kcal

Nihče ne ve, zakaj se imenuje bundt cake, vsi pa vemo, kako dober je. Gre za rahel čokoladni kolač, obogaten z okusno glazuro. Za noč čarovnic vam predstavljamo strašno slastno različico te sladice. Ob njej boste izgubili glavo in … oči! Preizkusite naš recept za čokoladni šarkelj za noč čarovnic in sledite navodilom po korakih. Navdušil vas bo!

Materiali

1 kuhinjski robot (ali električni mešalnik)
1 lopatka (ali žlica)
1 silikonski model za šarkelj (lahko uporabite tudi običajen model)

Priprava

Priprava15 min

Čakalna doba1 ura

Čas kuhanja45 min

Jajca s sladkorjem stepajte 5 minut pri največji hitrosti, dokler se masa ne podvoji.
Dodajte smetano in dobro premešajte. Nato postopoma vmešajte moko in pecilni prašek.
Nato dodajte maslo in stopljeno čokolado. Dobro premešajte, da dobite gladko zmes.
Pekač za torto namažite z maslom ali rastlinskim oljem. Vanj vlijte testo.
V predhodno ogreti pečici pecite 45 minut pri 170 °C. Z zobotrebcem ali suhim špagetom preverite, ali je šarkelj pečen. Previdno ga zapičite v kolač: če se ga oprime testo, pecite še nekaj minut.
Preden kolač vzamete iz modela, počakajte, da se ohladi.
Kupolo kolača odrežite, da bo spodnja stran ravna.
Za glazuro:
Zmešajte kremni sir, sladkor v prahu in vročo vodo. Dodajte jedilno barvilo, da dobite želeni odtenek.
Kolač prelijte z glazuro, nato pa dodajte majhne sladkorne oči, da vas bo medtem, ko ga boste z užitkom pojedli, zlobno gledal. In to je to! Vaša mala pošast oziroma šarkelj za noč čarovnic je pripravljen!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Ali lahko šarkelj za noč čarovnic shranim?

Da. Pokritega s pokrovom za torto ga lahko nekaj dni hranite zunaj hladilnika.

Ali lahko šarkelj za noč čarovnic zamrznem?

Seveda, vendar priporočamo, da ga zamrznete še brez glazure. Glazuro pripravite tik pred postrežbo.

Kakšen model potrebujem za šarkelj za noč čarovnic?

Uporabili smo silikonski model, vendar ni nujen. Uporabite lahko kateri koli model za torto, ki ga imate na voljo, s premerom približno 26 cm. Če ni silikonski, ga dobro namastite.

Ali lahko temno čokolado v šarklju za noč čarovnic nadomestim z drugo vrsto čokolade?

Za to sladico lahko uporabite katero koli vrsto čokolade. Če uporabite zelo sladko čokolado, priporočamo, da zmanjšate količino sladkorja tako v kolaču kot v glazuri.