Sladoled iz jogurta in malin

Sestavine

• 8 škatel sladkanega kondenziranega mleka
• 450 g grškega jogurta
• 400 ml smetane 30 % maščobe (zelo hladne)
• 150 g malinove marmelade
• 1 škatla vode

Priprava

• Za sladoled :
  Smetano stepite in jo pustite na stran.
• Grški jogurt zmešajte s kondenziranim mlekom.
  
• Dodajte smetano za stepanje.
• Z lopatko mešajte z valovitimi gibi.
  Pokrijte s folijo za živila in postavite v hladilnik za 1 uro.
  
• Za malinov coulis :
  Malinovi marmeladi dodajte žlico vode in premešajte.
  Segrevajte v mikrovalovni pečici 40 sekund.
  Precedite, da odstranite vsa semena.
• Ko je coulis gladke strukture, pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
  
• Oblikovanje ledu z aparatom za pripravo sladoleda :
  
  [Si vous n'avez pas de sorbetière, pas d'inquiétude ! Placer la crème au congélateur durant 2 heures, tout en remuant à l'aide d'un fouet électrique toutes les 30 minutes. ]
  
  Če imate aparat za pripravo sladoleda, ga vključite in vanj po malem vlijte smetano.
• Pustite 40 minut, da se turbinizira.
  
• Za sladoled uporabimo pravokotni model (najbolje aluminijast).
  V model vlijemo polovico sladoleda in ga zgladimo.
• Dodajte malinov coulis in nežno premešajte z žlico.
  
• Dodajte preostali sladoled in ga zgladite.
  Pokrijte s folijo za živila in zamrzujte 2 uri.
• Po dveh urah pustite pladenj za led na sobni temperaturi za 5-10 minut, da postane led bolj prožen.
  
  Odstranite folijo za živila in sladoled oblikujte v kroglico.
  
• In je tu!
  
  Postrezite z malo malinove marmelade.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept