Tzatziki, grška omaka iz kumar in jogurta

Sestavine

• 1 kumara
• 1 grški jogurt
• nekaj listov mete
• 1 strok česna
• 1 žlica olivnega olja
• sol
• poper

Materiali

• mlinček za meso (neobvezno)
• cedilo

Priprava

• Olupite kumare in jih po dolžini prerežite na pol. S čajno žličko odstranite semena. Nato jo narežite na koščke.
• Te koščke dajte v sekljalnik in jih drobno sesekljajte.
  
• Kumarično kašo dajte v cedilo in jo dobro pretlačite, da odstranite čim več vode.
• Izvlečenemu mesu kumare dodajte grški jogurt, sesekljano meto, zdrobljen strok česna in oljčno olje. Začinite s soljo in poprom ter dobro premešajte.
  
• In zdaj je vaš tzatziki pripravljen!

Opažanja

Zelišča: tukaj smo uporabili meto, lahko pa uporabite tudi koper ali kakšno drugo zelišče, lahko pa tudi ničesar.
Rezanje kumare : tukaj smo kumarico nasekljali, lahko pa jo tudi drobno naribate. Nekateri jo še vedno raje zelo drobno sesekljajo.

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept