Mangov sladoled brez aparata za sladoled

Sestavine

• 250 g manga
• Sok ene limete
• 10 g koruznega škroba
• 15 ml vode
• 200 ml smetane za stepanje (30 % mlečne maščobe)
• 120 g sladkorja

Za okrasitev:

• Kokosovi kosmiči ali limetina lupinica (neobvezno)

Materiali

• 1 palični mešalnik
• 1 posoda za zamrzovanje sladoleda
• 1 metlica za stepanje

Priprava

• Koruzni škrob zmešajte z vodo, nato pa mešanico vlijte v kozico skupaj s sladkorjem in smetano.
• Vse skupaj med stepanjem segrevajte na srednjem ognju, da zavre. Ko zavre, zmes med mešanjem kuhajte na majhnem ognju približno 3 minute, da se zgosti. Odstavite z ognja in pustite, da se ohladi.
  
• Iztisnite limeto in mango narežite na majhne koščke. Vse skupaj zmešajte v gladek pire.
• Pire zmešajte s kremno zmesjo in vse skupaj prelijte v posodo za zamrzovanje. Pokrijte s prozorno folijo tako, da se dotika površine zmesi, in postavite v zamrzovalnik za 3 ure.
  
• Posodo vzemite iz zamrzovalnika in sladoled zmešajte s paličnim mešalnikom, da bo gladek. Posodo zaprite in jo čez noč postavite nazaj v zamrzovalnik.
• Sladoled je pripravljen! Po vrhu naribajte limetino lupinico ali ga posujte s kokosovimi kosmiči!
  

Opažanja

Limeta: če želite receptu dodati malo svežine, naribajte lupinico limete in jo dodajte domačemu sladoledu!

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept