Mango sladoled brez sladoledarja

Sestavine

• 250 g manga
• Sok ene limete
• 10 g koruzne moke
• 15 ml vode
• 20 cl enotne smetane 30 % mg
• 120 g sladkorja

Za okrasitev :

• Kokosova ali limetina lupina (neobvezno)

Materiali

• 1 ročni mešalnik
• 1 aparat za pripravo sladoleda
• 1 metlica za stepanje

Priprava

• Koruzno moko raztopite v vodi, nato pa mešanico vlijte v ponev s sladkorjem in smetano.
• Vse skupaj zmešamo in med stepanjem damo na srednjo temperaturo, da zavre. Ko zavre, jo med mešanjem pustite, da se na nizki temperaturi zgosti približno 3 minute. Odstavite z ognja in pustite, da se ohladi.
  
• Iztisnite limeto in narežite mango na majhne koščke. Zmešajte, da dobite pire.
• Pireje zmešajte s kremasto zmesjo in prelijte v posodo za sladoled. Precedite in zamrzujte 3 ure.
  
• Pladenj vzemite iz zamrzovalnika in sladoled zmešajte, da postane gladek. V zaprtem pladnju vrnite v zamrzovalnik za eno noč.
• Vse pripravljeno! Po vrhu naribajte limetino lupinico ali posujte s kokosom!
  

Opažanja

Limeta: če želite receptu dodati malo ostrine, lahko odstranite lupino limete in jo dodate domačemu sladoledu!

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept