Čokoladni beljakovinski sladoled s sirotkinimi beljakovinami – pripravljen v 5 minutah!

Sestavine

• 1 banana
• 30 g čokoladnih sirotkinih beljakovin v prahu (1 običajna merica)
• 3 žlice mleka (živalskega ali rastlinskega)
• 5 g čokoladnih kapljic (neobvezno)

Materiali

• nož
• deska za rezanje
• vrečka za zamrzovanje
• sekljalnik

Priprava

• Banano narežite na majhne koščke in jih dajte v vrečko za zamrzovanje. Pred pripravo recepta jih za vsaj 2 uri postavite v zamrzovalnik!
• Zamrznjene koščke banane dajte v sekljalnik. Dodajte čokoladne sirotkine beljakovine v prahu in mleko.
  
• Mešajte, dokler ne dobite gladke in enotne zmesi. Prestavite jo v manjšo posodico in po želji dodajte čokoladne kapljice.
• Postrezite takoj ali posodico postavite v zamrzovalnik in sladoled pojejte pozneje!
  

Opažanja

Kako doseči popolnoma gladko teksturo beljakovinskega sladoleda s sirotkinimi beljakovinami?
Za gladko teksturo je pomembno, da koščke banane pred mešanjem zamrznete za vsaj 2 uri. Nato jih s sirotkinimi beljakovinami v prahu in mlekom mešajte dovolj dolgo, da dobite kremasto zmes.

Ali lahko v tem receptu namesto čokoladnih sirotkinih beljakovin uporabim drugo vrsto beljakovin?
Da, čokoladne sirotkine beljakovine v prahu lahko nadomestite z beljakovinami drugega okusa ali vrste, vendar se lahko končni okus in tekstura sladoleda nekoliko spremenita.

Kako pomembna je izbira mleka v tem receptu?
Mleko, živalsko ali rastlinsko, poskrbi za kremasto teksturo in pomaga pri mešanju sestavin. Izbira mleka lahko vpliva na okus in konsistenco; mandljevo mleko na primer doda nežno, blago aromo in lahkotnost.

Ali lahko sladoled pripravim vnaprej in ga shranim v zamrzovalniku?
Da, ko sladoled zmešate, ga lahko shranite v manjši posodici v zamrzovalniku in ga pojeste pozneje. Nekaj minut pred postrežbo ga vzemite iz zamrzovalnika, da se nekoliko zmehča.

Zakaj dodati čokoladne kapljice in ali so nujne?
Čokoladne kapljice niso obvezne, sladoledu pa dodajo hrustljav in slasten kontrast. Niso nujne, vendar poskrbijo za dodaten užitek. Dodate lahko tudi oreščke, na primer pražene lešnike ali arašide.

Opozorilo: preverite, koliko gramov vsebuje merica, priložena vašim sirotkinim beljakovinam. Čokoladne sirotkine beljakovine, ki smo jih uporabili, so bile priložene z merico za 10 g, zato smo uporabili tri. Običajne merice, priložene sirotkinim beljakovinam, imajo prostornino za 30 g.
Podatek o količini, ki jo zajame priložena merica, je naveden na embalaži.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept