Bučna quiche pita za preprost in okusen obrok

Name: Bučna quiche pita za preprost in okusen obrok
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 1 krhko testo za pito; 600 g bučnega mesa; 1 čebula; 2 jajci; 200 ml kisle smetane; Nekaj kapljic oljčnega olja; 1 čajna žlička timijana; Sol; Poper

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

45 min

556 Kcal

Se naveličate jesti bučo v juhi? Poskusite jo v quiche piti! Obljubljamo, da ne boste razočarani ;-) Ta vegetarijanska quiche pita je zelo preprosta za pripravo. Postrezite jo z mešano solato za preprost in okusen obrok. Če vam ostane kaj pite, jo shranite v nepredušno zaprti posodi za kosilo naslednji dan v službi!

Sestavine

1 krhko testo za pito
600 g bučnega mesa
1 čebula
2 jajci
200 ml kisle smetane
Nekaj kapljic oljčnega olja
1 čajna žlička timijana
Sol
Poper

Materiali

1 model za pito

Priprava

Priprava10 min

Čas kuhanja35 min

Najprej delno specite dno pite. Testo položite v predhodno namaščen model, ga pokrijte s papirjem za peko in po njem razporedite lečo (ali kroglice za slepo peko). Pecite 15 minut pri 180 °C.
Medtem pripravite bučo. Olupite jo, meso narežite na kocke in jih 10 minut kuhajte v loncu na pritisk. Če lonca na pritisk nimate, jih približno 20 minut kuhajte v loncu z vrelo vodo.
Medtem pripravite nadev: čebulo nekaj minut pražite v ponvi z nekaj kapljicami oljčnega olja. Ko se zmehča, jo dajte v skledo, dodajte jajci, smetano, timijan, sol in poper ter dobro premešajte.
Ko je testo delno pečeno, po njem razporedite koščke buče. Prelijte jih s pripravljeno zmesjo in pecite 25 minut pri 180 °C.
In bučna quiche pita je pripravljena – dober tek!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Zakaj na dno modela položimo papir za peko in lečo?

To je najboljši način za predhodno peko dna, preden dodate nadev. Ko lečo uporabite za ta recept, jo lahko shranite in ponovno uporabite za peko drugih test za pite. Uporabite lahko tudi keramične kroglice za slepo peko, ki so namenjene večkratni uporabi. V vsakem primeru med testo in lečo oziroma kroglice za peko položite papir za peko. Sicer bi se med peko ugreznile v testo, zato dno ne bi bilo gladko, poleg tega bi jih bilo težje odstraniti ...

S čim lahko nadomestim kislo smetano?

Nadomestite jo lahko z jogurtom, sojino smetano ali kokosovo smetano. Njihovi okusi se odlično ujemajo z bučo!

S čim lahko nadomestim bučo?

Nadomestite jo lahko z drugo vrsto buče, na primer z maslenko ali hokaido bučo.

Kako shranim quiche pito?

Najbolje je, da jo shranite v nepredušno zaprti posodi, da ne bo izpostavljena zraku. Lahko jo tudi pokrijete z aluminijasto folijo ali živilsko folijo in v hladilniku hranite največ 3 dni.

S čim postrežem bučno quiche pito?

Odlično se poda k mešani solati. Zraven lahko postrežete tudi testenine in zelenjavo! Za dodatno hrustljavost po vrhu potresite sesekljane orehe ali sončnična oziroma bučna semena.