Omleta s hrustljavim rižem in edamamejem – hitro, pikantno in brez odpadkov!
glasujte zdaj
Ta omleta združuje predkuhan riž basmati, prepražen na nevtralnem olju ter obogaten s korejsko fermentirano čilijevo pasto gochujang in maslom, ki poskrbita za bogat okus. Stepena jajca prelijemo čez hrustljavi riž in jih skuhamo pod pokrovko, nato pa jed obložimo z edamamejem, mlado čebulo in sezamovimi semeni. Omleta združuje hrustljavo in mehko, sočno teksturo ter pikantne in umami okuse. Odlična je za hiter obrok in porabo ostankov! :)
Sestavine
1
Materiali
- 1 majhna ponev s pokrovom
Priprava
Priprava5 min
Čas kuhanja10 min
V vročo ponev vlijte nevtralno olje. Dodajte kuhan riž. Premešajte in kuhajte nekaj minut.
Zmešajte maslo in gochujang.
Mešanico dodajte v ponev. Dobro premešajte in kuhajte še nekaj minut.
Stepite jajci in ju prelijte čez riž, tako da prekrijeta celotno površino ponve.
Pokrijte za nekaj minut, da se jajca skuhajo.
Dodajte edamame in hrustljavo omleto nežno prepognite.
Postrezite na krožniku, dodajte sesekljano zeleno čebulo ali drobnjak in potresite s sezamom! Pripravljeno :-)
FAQ ❓
Kako pripraviti hrustljav riž za to omleto?
Uporabite riž basmati, ki ste ga skuhali dan prej in dobro ohladili. V vroči ponvi ga prepražite z malo nevtralnega olja in ga ne mešajte preveč, da se naredi zlata skorjica.
Kaj je gochujang in zakaj ga uporabiti v tem receptu?
Gochujang doda edinstven pikanten in fermentiran okus, ki dopolni blago sladkobo jajc in riža ter ustvari ravnovesje okusov, značilno za korejsko kuhinjo.
Ali lahko edamame nadomestimo z drugo sestavino?
Da, edamame lahko nadomestite s svežim ali zamrznjenim grahom, kuhano koruzo ali drobno narezanim stročjim fižolom, da jed ohrani svežino in hrustljavost.
Kako zložiti omleto, ne da bi jo raztrgali?
S široko, prožno lopatko nežno privzdignite eno stran omlete in jo prepognite na pol. Če ponev pokrijete, se jajca bolje strdijo, zato boste omleto lažje prepognili.
Ali je ta recept primeren za porabo ostankov riža?
Seveda! Ta omleta je idealna za porabo kuhanega riža od prejšnjega dne. Tako zmanjšate količino zavržene hrane in hitro pripravite okusno jed.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 880Kcal
- Carbo: 105g
- Skupne maščobe: 39.5g
- Nasičene maščobe: 13.1g
- Beljakovine: 24.7g
- Vlakna: 4.1g
- Sladkor: 7.4g
- ProPoints: 24
- SmartPoints: 29
Prehranske informacije za 1 porcijo (326g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Atributi
Hranjenje v hladilniku
proti odpadom
Morda vam je všeč
Čokoladna torta brez jajc, brez pečice in brez laktoze
Hrustljava riževa solata z lososom – pikantna in polna okusa!
Hrustljav piščanec v cvrtniku na vroč zrak – hiter in preprost obrok za vso družino!
Kolač iz sladoleda – preprost recept za manj zavržene hrane
Ekspresni kruh brez kvasa, gnetenja in počivanja
Pesto iz bučk – hiter in okusen recept brez kuhanja
Crostini s parmezanom – hrustljava predjed
Tagliatelle iz pečice: recept proti zavrženi hrani za porabo ostankov testenin
Čokoladni brownie z avokadom brez masla in laktoze
Čokoladni fondant z rdečim fižolom – brez glutena in laktoze
Kumarični čolnički z rižem, dimljenim lososom, avokadom in meto
Vegetarijanski zrezki iz rdečega fižola
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Juliette HessZa Petitchef ustvarjam kulinarične vsebine že od leta 2017.
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Rada potujem in odkrivam nove jedi, preizkušam nove kulinarične trende ter obiskujem nove restavracije.
Sem velika ljubiteljica testenin in rezancev v vseh oblikah ❤ od rezancev udon do tagliatell, rada jih pripravljam in celo sama izdelujem doma!
Trenutno pripravljam, snemam in fotografiram vaš naslednji recept in upam, da vam bo všeč!
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept