Testenine z muškatno bučo za izjemno prijeten obrok!

Sestavine

• 150 g testenin (mi smo uporabili brezglutenske)
• 200 g muškatne buče
• 1 žlica oljčnega olja
• 10 cl sojine smetane (ali kisle smetane)
• 2 stroka česna
• 1 čajna žlička posušenega rožmarina
• Ščepec curryja v prahu
• Sol
• Poper

Priprava

• Muškatno bučo olupite in narežite na koščke, nato jo 15–20 minut kuhajte v pari.
  Medtem olupite in sesekljajte stroka česna ter ju prepražite v ponvi na oljčnem olju.
  Testenine skuhajte po navodilih na embalaži.
• Ko je muškatna buča kuhana (njeno meso mora biti povsem mehko), jo skupaj s česnom zmešajte v pire.
• Kuhane testenine odcedite, jih dajte v ponev, v kateri ste pripravili česen, in dodajte pire iz muškatne buče.
• Dodajte še sojino smetano, curry v prahu, posušen rožmarin ter sol in poper po okusu.
  Premešajte in kuhajte na srednjem ognju približno 3–4 minute.
• In voilà, uživajte v prijetno topli jedi in preizkusite nov način priprave muškatne buče! Dober tek :-)

Opažanja

Po želji lahko tik pred serviranjem dodate nariban sir, na primer ementalec ali mocarelo ;-)

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept