Berijska mesna pita, slastna velikonočna pita za tradicionalni obrok!

glasujte zdaj
Glavne jedi
Zelo enostavno
1 h 20 m
595 Kcal

Ko se velikonočna tradicija sreča z bogatimi okusi, nastane berrijska mesna pita! Ta preprost recept je kot nalašč za družinski obrok ;-) Ohranite tradicijo in pripravite našo velikonočno mesno pito po spodnjih navodilih po korakih.

Sestavine

6

Materiali

  • 1 podolgovat pekač (22 × 11 cm)

Priprava

Priprava20 min
Čas kuhanja1 ura
  • Berijska mesna pita, slastna velikonočna pita za tradicionalni obrok! - Priprava korak 14 jajca kuhajte v vreli vodi 10 minut, da postanejo trdo kuhana. Nato jih potopite v hladno vodo in olupite.
  • Berijska mesna pita, slastna velikonočna pita za tradicionalni obrok! - Priprava korak 2V veliko skledo dajte mleto svinjino, mleto teletino, 1 jajce, sesekljan česen in šalotko, sol, poper, timijan, svež peteršilj ter muškatni orešček. Dobro premešajte.
  • Berijska mesna pita, slastna velikonočna pita za tradicionalni obrok! - Priprava korak 3Odvijte prvi zavitek listnatega testa, nanj položite pekač, obrnjen na glavo, in testo obrežite okoli njega. Drugi zavitek listnatega testa položite v namaščen pekač.
  • Berijska mesna pita, slastna velikonočna pita za tradicionalni obrok! - Priprava korak 4Na listnato testo razporedite polovico nadeva, nanj položite 4 trdo kuhana jajca in jih prekrijte s preostalim nadevom.
  • Berijska mesna pita, slastna velikonočna pita za tradicionalni obrok! - Priprava korak 5Pečico z ventilatorjem segrejte na 180 °C. Preostalo jajce ločite na beljak in rumenjak. Robove listnatega testa prepognite čez nadev in jih premažite z beljakom.
  • Berijska mesna pita, slastna velikonočna pita za tradicionalni obrok! - Priprava korak 6Na vrh položite pravokotnik iz listnatega testa, nato pa robove z žlico zavihajte navznoter. Na testo narišite vzorec in ga premažite z rumenjakom.
  • Berijska mesna pita, slastna velikonočna pita za tradicionalni obrok! - Priprava korak 7Mesno pito pecite 50 minut pri 180 °C.
  • Berijska mesna pita, slastna velikonočna pita za tradicionalni obrok! - Priprava korak 8In voilà, mesna pita je pripravljena!

Ocenite ta recept

FAQ ❓

Kakšen je izvor berrijske mesne pite in zakaj jo tradicionalno pripravljajo za veliko noč?

Berrijska mesna pita je specialiteta francoske pokrajine Berry. Zaradi bogatih in prazničnih sestavin jo pogosto pripravljajo za velikonočne obroke.
Da, namesto svinjine in teletine lahko uporabite mleto perutninsko meso, da zmanjšate vsebnost kalorij, ne da bi se odpovedali dobremu okusu.
Berrijsko mesno pito lahko v hladilniku hranite približno 3 do 4 dni. Primerna je tudi za zamrzovanje in poznejšo uporabo.
Odlično se poda k zeleni solati, kislim kumaricam ali sadnemu kompotu, ki uravnotežijo bogate okuse pite.
Da, pito lahko pripravite vnaprej in jo spečete na dan obroka. Lahko jo tudi spečete vnaprej in pred postrežbo pogrejete.

Prehrana

za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 595Kcal
  • Carbo: 30.3g
  • Skupne maščobe: 40.8g
  • Nasičene maščobe: 22.2g
  • Beljakovine: 25.8g
  • Vlakna: 1.7g
  • Sladkor: 1.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22
Prehranske informacije za 1 porcijo (191g)

Kuhinjska posoda

Pečica
Kuhalna plošča

Atributi

Lahko se zamrzne
Hranjenje v hladilniku
PPetitchef_SL

Morda vam je všeč

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept

Komentarji

Ocenite ta recept: