Cvetača gratin

Sestavine

• 1 cvetača
• 25 g masla
• 25 g moke
• 50 cl mleka
• sol
• poper
• muškatni orešček
• 100 g naribanega sira

Materiali

• Posoda za peko

Priprava

• Cvetačo narežite in jo 15 minut kuhajte v vreli osoljeni vodi.
• Postavite v posodo za pečenje, ki ste jo namazali z maslom.
  
• V ponvi stopite maslo in naenkrat dodajte moko. Dobro premešamo.
• Po malem dodajte mleko, dobro premešajte in vsakič zgostite. Ko dodamo vse mleko, dobro premešamo in segrevamo, dokler bešamel ne doseže želene konsistence.
  
• Prelijte cvetačo. Na vrh dodajte nariban sir.
• Pecite 30 minut pri 180 °C.
  
• In zdaj je vaš cvetačni gratin pripravljen!

Opažanja

Alternativa brez glutena: moko lahko nadomestite s koruzno moko.

Dodajte: za dodaten okus receptu dodajte slanino in čebulo!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept