Preprost gratin iz bučk

Sestavine

• 4 srednje velike bučke
• 4 jajca
• 20 cl smetane
• 70 g naribanega sira
• sol
• poper

Priprava

• Očiščene bučke narežite na tanke trakove. Razporedite jih v posodo za gratiniranje.
• Jajca zmešajte s smetano. Začinite s soljo in poprom.
  
• Mešanico prelijte čez bučke in potresite z naribanim sirom.
• Pecite 40 minut pri 180 °C.
  
• In zdaj je vaš gratin iz bučk pripravljen!

Opažanja

Mešanica: mešanico jajc in smetane lahko nadomestite z bešamelno omako.

Kako lahko preprečim, da bi bil gratin iz bučk preveč tekoč?
Če želite preprečiti, da bi bil gratin iz bučk preveč tekoč, narezane bučke rahlo posolite in jih pustite 30 minut, da se odcedijo. Pred uporabo jih dobro odcedite. Med plastmi lahko dodate tudi malo drobtin, da se vpije odvečna tekočina.

Katere vrste sira so najboljše za gratinirane bučke?
Za gratiniranje so odlični siri, kot so siri Gruyère, Comté, parmezan ali kozji sir.

Ali lahko gratinirane bučke pripravimo vnaprej?
Da, gratinirane bučke lahko pripravite vnaprej, le nekaj minut pred serviranjem jih pogrejte v pečici!

Kako lahko gratiniranim bučkam dodam več okusa?
Za dodaten okus lahko dodate aromatična zelišča, kot so timijan, bazilika ali origano, ali muškatni orešček.

Ali lahko gratiniranim bučkam dodamo beljakovine?
Da, lahko dodate beljakovine, kot so na kocke narezan kuhan piščanec, šunka, slanina ali mleto meso. Dodajte jih med plasti bučk, da bo jed popolnejša.

Ali lahko dodamo drugo zelenjavo?
Gratin lahko glede na letni čas popestrite z dodajanjem zelenjave, kot so paradižnik, paprika ali gobe!

Ali lahko za gratin uporabljam zamrznjene bučke?
Da, lahko uporabite zamrznjene bučke, vendar jih pred uporabo odmrznite in odcedite, da v gratinu ne bo preveč tekočine.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept