Gratiniran vitlof s šunko
glasujte zdaj
Klasična in preprosta jed, za katero ne potrebujete veliko sestavin: vitlof s šunko, seveda! Sezonski vitlof prelijemo s kremno bešamelno omako in potresemo z naribanim sirom, ki se v pečici lepo zapeče. Tej prijetni, krepčilni jedi se je težko upreti – še posebej ob topli večerji.
Sestavine
4
Materiali
- 30-centimetrski pekač za narastke
Priprava
Priprava20 min
Čas kuhanja30 min
Vitlof očistite in ga 10 minut kuhajte v vreli vodi.
Vsak vitlof ovijte v rezino šunke in jih položite v pekač za narastke.
Pripravite bešamelno omako: v kozici stopite maslo in naenkrat dodajte moko. Dobro premešajte z metlico.
Med mešanjem postopoma prilivajte mleko. Bešamelna omaka se mora zgostiti.
Posolite, popoprajte in dodajte mleti muškatni orešček.
Bešamelno omako prelijte čez vitlofe v pekaču za narastke. Potresite z naribanim sirom.
Pecite 20 minut pri 220 °C.
In to je to – gratiniran vitlof s šunko je pripravljen!
FAQ ❓
Kako zmanjšati grenkobo vitlofa v receptu za gratiniran vitlof s šunko?
Če želite zmanjšati grenkobo vitlofa, ga lahko pred uporabo v receptu nekaj minut blanširate v vreli osoljeni vodi.
Ali lahko kuhano šunko nadomestimo z drugo vrsto mesa?
Da, za drugačen okus lahko uporabite suho šunko ali celo pečenega piščanca.
Kako pomemben je muškatni orešček v bešamelni omaki?
Muškatni orešček bešamelni omaki doda toplino in globino ter poudari okus gratiniranega vitlofa s šunko.
Kako shraniti gratiniran vitlof s šunko po peki?
Gratiniran vitlof s šunko lahko v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite 2 do 3 dni.
Ali lahko to jed pripravimo vnaprej?
Da, vitlof s šunko lahko pripravite do faze z bešamelno omako, pekač pokrijete in ga shranite v hladilniku, nato pa jed spečete tik pred serviranjem.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 281Kcal
- Carbo: 13.8g
- Skupne maščobe: 15.9g
- Nasičene maščobe: 10g
- Beljakovine: 20.1g
- Vlakna: 1g
- Sladkor: 7g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10
Prehranske informacije za 1 porcijo (256g)
Kuhinjska posoda
Pečica
Morda vam je všeč
Žepki iz listnatega testa s šunko in sirom
Camembert v listnatem testu s pršutom in čebulo
Kaj pripraviti iz tortilj? zapečene tortilje s šunko, špinačo in mocarelo v slogu crinkle cake
Velike listnate spirale (paradižnik, šunka, mocarela, peteršilj)
Krompirjev gratin v cvrtniku na vroč zrak
Marelični narastek s kokosom
Gratiniran riž s paradižnikom
Gratin z raclette sirom
Mac and cheese – ameriški gratinirani makaroni s sirom
Gratiniran kodrolistni ohrovt z bešamelom in sirom
Krompirjev gratin z gobami
Gratinirani polnjeni jajčevci z mocarelo
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept