Krompirjev gratin v cvrtniku na vroč zrak

Name: Krompirjev gratin v cvrtniku na vroč zrak
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 900 g krompirja; 20 cl mleka; 20 cl tekoče smetane; 70 g naribanega sira; 1 strok česna; Sol; Poper; Muškatni orešček; Svež peteršilj (po želji)

glasujte zdaj

Priloge

Zelo enostavno

40 min

459 Kcal

Iščete izjemno okusno in hrustljavo prilogo, ki jo je preprosto pripraviti? Ta krompirjev gratin v cvrtniku na vroč zrak vas bo navdušil! Krompir bo v notranjosti mehak, na vrhu pa bo gratin prekrit z zlato zapečeno skorjico. Ta jed, podobna gratiniranemu krompirju po dauphinoisko, ne potrebuje klasične pečice: v le nekaj minutah bo cvrtnik na vroč zrak poskrbel za odličen rezultat. Popolna krepčilna jed za vsako priložnost: božič, nedeljsko kosilo ali družinsko večerjo ... Sledite spodnjim navodilom po korakih:

Sestavine

900 g krompirja
20 cl mleka
20 cl tekoče smetane
70 g naribanega sira
1 strok česna
Sol
Poper
Muškatni orešček
Svež peteršilj (po želji)

Materiali

Rezalnik za zelenjavo ali nož
Posoda za gratiniranje (v tem primeru 23 × 15 cm)

Priprava

Priprava10 min

Čas kuhanja30 min

Krompir olupite in narežite na tanke rezine (z nožem ali mandolino).
Posodo natrite s strokom česna.
Rezine krompirja zložite v posodo v obliki tiana.
Zmešajte smetano in mleko ter začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.
Krompir prelijte z mešanico mleka in smetane.
Gratin brez sira pecite 20 minut pri 160 °C v načinu »Bake«. Nato dodajte naribani sir in pecite še približno 10 minut, da se gratin zlato zapeče.
In to je to! Krompirjev gratin je pripravljen za postrežbo :-) Po vrhu ga lahko potresete s svežim peteršiljem!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

FAQ ❓

Ali lahko gratinu dodam še druge sestavine?

Seveda! Dodate lahko čebulo ali česen, naribani sir pa zamenjate s sirom comté ali mocarelo. Za nasitno samostojno jed lahko dodate tudi koščke slanine ali šunke!

Ali lahko gratin pripravim tudi z zelenjavo?

Da, del krompirja lahko nadomestite z zelenjavo, kot so bučke, korenje, gobe ali celo cvetača.

Kako shranim gratin?

Krompirjev gratin lahko v nepredušno zaprti posodi v hladilniku hranite 2 do 3 dni. Preden ga znova postrežete, ga nekaj minut pogrevajte v cvrtniku na vroč zrak ali mikrovalovni pečici.

Katere vrste krompirja lahko uporabim?

Sorte s čvrstim mesom, kot sta Charlotte ali Amandine, bodo poskrbele za mehak gratin, medtem ko bo jed z bolj mokastimi sortami, kot je Bintje, bolj kremasta.

Ali lahko gratin pripravim brez smetane?

Če želite lažjo različico, lahko smetano nadomestite z mlekom ali mešanico mleka in zelenjavne jušne osnove. Gratin bo še vedno okusen, vendar manj bogat.