Polpeti iz rdeče leče in korenja

Sestavine

• 1 čebula
• 2 žlici olivnega olja
• 4 korenčki (približno 400 g)
• 200 g rdeče leče
• 120 g ovsenih kosmičev (brez glutena)
• 2 stroka česna
• 1 žlica limoninega soka
• 1 žlica paprike v prahu
• 1 žlička kumine
• 1 šopek koriandra
• Sol
• Poper
• Voda

Materiali

• 1 multipraktik

Priprava

• Čebulo narežite na koščke in jo prepražite v ponvi z 1 žlico olivnega olja.
  Dodajte olupljeno in na kolobarje narezano korenje. Zalijte z vodo in kuhajte 15–20 minut, da se sestavine zmehčajo.
  Po potrebi odcedite in prihranite.
• Rdečo lečo kuhajte v loncu z vodo približno 20–25 minut.
  Pečico segrejte na 200 °C.
  
• V multipraktik dajte korenje, čebulo, rdečo lečo, limonin sok, stroka česna, začimbe, sol, poper, 1 žlico olivnega olja in polovico ovsenih kosmičev.
• Ko se zmes spremeni v maso, jo prenesite v skledo in dodajte preostalo polovico ovsenih kosmičev. Premešajte.
  Dodajte sesekljan koriander in premešajte.
  
  Če je masa še nekoliko tekoča, dodajte še ovsene kosmiče.
  
• Na pekaču, obloženem s papirjem za peko, oblikujte polpete.
  Uporabite lahko modelček za piškote, lahko pa iz mase oblikujete kroglice in jih sploščite, ko jih položite na pekač.
• Pecite 20–25 minut.
  
• In voilà, polpeti so pripravljeni! Zraven lahko pripravite omako.
  Mi smo zmešali jogurt, limonin sok in nekaj zelišč :-)

Opažanja

Začimbe: Za raznolike okuse lahko začimbe poljubno zamenjate (kumina, kari, espelettejski poper, muškatni orešček, ingver ...).

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept