Soljena svinjina z lečo

Name: Soljena svinjina z lečo
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Sl
Ingredients: 700 g delno soljene svinjske plečke; 1,5 čebule; 250 g leče; 1 korenček; 1 zeliščni šopek; voda; sol; poper

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

2 h 15 m

612 Kcal

Si želite preproste, tople jedi, ki vas bo pogrela v zimskih dneh? Preizkusite recept za slano svinjino z lečo! Z dolgotrajnim dušenjem bo meso postalo mehko, leča pa se bo nežno navzela arom. V spodnjem vodiču vas korak za korakom popeljemo skozi pripravo te okusne jedi ;-)

Sestavine

700 g delno soljene svinjske plečke
1,5 čebule
250 g leče
1 korenček
1 zeliščni šopek
voda
sol
poper

Priprava

Priprava15 min

Čas kuhanja2 ure

Kose svinjine in celo čebulo (ali čebulo, prerezano na pol) dajte v lonec ter zalijte z vodo. Zavrite, odstranite nastalo peno in na majhnem ognju kuhajte 1 uro.
V drug lonec dajte lečo, korenček, narezan na majhne koščke, grobo sesekljano polovico čebule in zeliščni šopek. Posolite, popoprajte in zalijte z vodo. Zavrite ter na srednjem ognju kuhajte 25 minut.
Ko se čas kuhanja mesa izteče, zajemite zajemalko vode od kuhanja in jo prihranite. Meso in čebulo odcedite.
Odcedite tudi lečo in odstranite zeliščni šopek. Odcejeno meso in odcejeno lečo dajte v velik lonec, prilijte prihranjeno vodo od kuhanja in premešajte.
Kuhajte 25 minut na srednje nizkem ognju.
In tako je soljena svinjina z lečo pripravljena!