Solata iz leče, motovilca, rdečega zelja, rdeče pese in peteršilja (kot nalašč za jesen/zimo)
glasujte zdaj
Pri Ptitchefu imamo tako radi solate, da jeseni/zimi brez njih ne gre. Zato smo surovo zelenjavo zamenjali za sezonsko in združili rdeče zelje, rdečo peso in motovilec z lečo in peteršiljem. To je enostaven, ekspresen in vegetarijanski recept. Tako lahko jeste zdravo in se hkrati nasitite z rastlinskimi beljakovinami in vlakninami ;-)
Sestavine
4
Priprava
Priprava15 min
Čas kuhanja25 min
- Olupite motovilec in ga narežite na kocke. V skledi jih zmešajte z 1 žlico olivnega olja in 1 žličko medu. Pecite 25 minut pri 180 °C.
- Medtem pripravite druge sestavine:
* rdečo peso narežite na kocke.
* rdeče zelje narežite na tanke trakove
* sesekljajte svež peteršilj
* zeleno lečo odcedite - V solatni skledi zmešajte lečo, rdečo peso, rdeče zelje, peteršilj in motovilec. Dodajte 2 žlici oljčnega olja, 1 žlico kisa, sol in poper ter voilà! Vaša solata je pripravljena: bon appétit!
FAQ ❓
Ali lahko solati dodam oreščke?
Da, lahko! Zdrobljeni orehi so kot nalašč za to jesensko-zimsko solato. Dodate lahko tudi lešnike, bučna semena, sezam, sončnična semena itd. Na voljo je veliko drugih možnosti, da bo vaša solata še bolj hrustljava. Ne oklevajte in jih nekaj minut pražite v vroči ponvi, da dobijo dimljen okus.
Kaj lahko uporabim namesto medu?
Med lahko nadomestite z agavinim sirupom
Kako dolgo lahko hranim to solato?
V nepredušno zaprti posodi lahko solato v hladilniku hranite 3-4 dni. Če želite preprečiti, da bi vinaigrette "skuhal" solato, ga dodajte v zadnjem trenutku. Brez preliva boste lahko solato hranili dlje.
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 221Kcal
- Carbo: 19.6g
- Skupne maščobe: 10.7g
- Nasičene maščobe: 1.5g
- Beljakovine: 7.8g
- Vlakna: 6.7g
- Sladkor: 7.6g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Prehranske informacije za 1 porcijo (264g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Atributi
Hranjenje v hladilniku
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept