Solata iz leče in sladkega krompirja
glasujte zdaj
Za krepko solato, polno rastlinskih beljakovin, ni nič boljšega kot leča! Te stročnice združite s pečenim sladkim krompirjem, paradižnikom, rukolo in rdečo čebulo in dobili boste jed, ki je preprosta za pripravo, popolna in barvita. Vse je odvisno od vas, saj so vam na voljo naša navodila po korakih v pisni in video obliki ;-)
Sestavine
4
Materiali
- 1 ponev
- 1 pladenj za peko
- 1 skleda za solato
Priprava
Priprava10 min
Čas kuhanja40 min
Leča:
V lonec damo vodo in lečo ter zavremo. Na nizki temperaturi kuhajte 25 minut.
Odcedimo in odstavimo.
Sladki krompir:
Sladki krompir olupite in narežite na majhne koščke. Zmešajte z 2 žlicama olivnega olja, soljo in poprom.
Kose razporedimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in jih 15 minut pečemo pri 200 °C.
Montaža:
V solatni skledi zmešajte lečo, koščke sladkega krompirja, rukolo, sesekljan peteršilj, češnjev paradižnik in 1/2 paradižnika, narezanega na koščke.
Za začimbe:
Dodamo 1 žlico olivnega olja, sol in sok limone. Dobro premešajte in voilà!
Uživajte v obroku!
Opažanja
Ne oklevajte, če želite ta recept preizkusiti tudi z drugimi stročnicami (čičerko, fižolom itd.).
Prehrana
za 1 porcijo / za 100 g
Kalorije: 153Kcal
- Carbo: 10.2g
- Skupne maščobe: 10.5g
- Nasičene maščobe: 1.5g
- Beljakovine: 2.7g
- Vlakna: 2.7g
- Sladkor: 3.6g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
Prehranske informacije za 1 porcijo (186g)
Kuhinjska posoda
Kuhalna plošča
Vprašanja
Fotografije članov, ki so pripravili ta recept
Komentarji
Ocenite ta recept:
Ocenite ta recept