Milanski telečji zrezek

Name: Milanski telečji zrezek
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Sl
Ingredients: 2 telečja zrezka; 70 g drobtin; 30 g parmezana; 2 jajci; moka; sol; poper; česen v prahu; posušen peteršilj

glasujte zdaj

Glavne jedi

Zelo enostavno

15 min

603 Kcal

Klasika, ki bo všeč tako otrokom kot odraslim :-)

Sestavine

2 telečja zrezka
70 g drobtin
30 g parmezana
2 jajci
moka
sol
poper
česen v prahu
posušen peteršilj

Priprava

Priprava5 min

Čas kuhanja10 min

V globokem krožniku zmešajte drobtine, parmezan, česen v prahu in peteršilj ter mešanico začinite s soljo in poprom.
V en globok krožnik stresite malo moke, v drugem pa razžvrkljajte jajci. Zrezek povaljajte v moki, nato pa ga pomočite v razžvrkljani jajci.
Nato zrezek povaljajte še v začinjenih drobtinah, tako da ga te dobro prekrijejo.
Zrezek pecite v vročem olju v ponvi na srednjem ognju približno 5 minut na vsaki strani.
Telečji zrezek po milansko je pripravljen!

Ocenite ta recept

Odlično !!! Zelo dobro Dobro tako tako tako Ni dobro

Opažanja

Možne različice: Recept lahko pripravite tudi s piščancem ali puranom.

Za še več hrustljavosti: Če želite, da bo zrezek še bolj hrustljav, ga po paniranju še enkrat pomočite v jajce in nato v drobtine.