Klobasa morteau z dušeno lečo

Sestavine

• 1 klobasa Morteau
• 500 g zelene leče
• 4 debele rezine slanine ali 8 tankih rezin
• 1 čebula
• 1 nageljnova žbica
• 1 steblo zelene
• 3–4 korenčki
• 1 šopek zelišč
• 1 žlica oljčnega olja
• 1 l vode

Materiali

• Lonec ali večji lonec s pokrovom

Priprava

• Lečo operite in jo pustite na stran.
  V posodi zavrite vodo, zmanjšajte temperaturo in 4 do 5 minut kuhajte rezine slanine.
• Odcedite jih in narežite na tri dele.
  V velikem loncu (ali večjem loncu s pokrovom) jih nekaj minut pražite na malo oljčnega olja.
• Dodajte lečo, olupljeno čebulo, v katero ste zapičili nageljnovo žbico, šopek zelišč, olupljeno in na kolobarje narezano korenje, steblo zelene brez listov ter klobaso Morteau.
  Vse skupaj prelijte z 1 litrom vode.
• Mešanico zavrite, zmanjšajte temperaturo in pokrito kuhajte 25 minut.
  Odstranite klobaso Morteau in jo narežite na rezine.
• Odstranite steblo zelene, šopek zelišč in čebulo z nageljnovo žbico.
• Postrezite lečo, nanjo položite rezine klobase Morteau in dober tek!
  P. S.: Po želji lahko kuhano čebulo narežete na koščke in jo dodate jedi pred postrežbo :-)

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept