Domači spiro dogi – hot dogi s klobaso

Name: Domači spiro dogi – hot dogi s klobaso
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Sl
Ingredients: 280 g moke; 1 žlica sladkorja; 1 žlička soli; 10 g svežega pekovskega kvasa; 90 ml mleka; 60 ml vode; 30 g masla; 6 strasbourških klobas; gorčica; kečap; mleko

glasujte zdaj

Glavne jedi

Enostavno

2 h 20 m

799 Kcal

Domači hot dogi za hitro potovanje v ZDA in nazaj! Ti mehki kruhki, znani tudi kot »Spiro Dogs«, so polnjeni s klobaso, kečapom in gorčico. Preprost recept, ki vam ga predstavimo korak za korakom v pisni in video obliki ;-) Ste pripravljeni?!

Materiali

Kuhinjski robot z nastavkom za gnetenje

Priprava

Priprava2 ure

Čas kuhanja20 min

V skledo kuhinjskega robota dajte moko, sol in sladkor ter naredite jamico. Dodajte nadrobljen kvas (pazite, da se ne dotakne soli!). Dodajte vodo in mleko ter nekaj minut gnetite pri srednji hitrosti.
Nato med gnetenjem po malem dodajte maslo. Ko je maslo dobro vmešano, pustite testo vzhajati na sobni temperaturi 1 uro.
Po tem času testo razdelite na 6 enakih delov. Na pomokani delovni površini testo oblikujte v pravokotnike, ki naj bodo nekoliko daljši od klobas.
Na rob pravokotnika nanesite malo gorčice in kečapa.
Na rob položite klobaso, nato čeznjo zaprite robove testa in vse skupaj zvijte, da oblikujete hot dog. Robove dobro stisnite skupaj, po potrebi si pomagajte z malo vode, da se testo dobro zapre.
Oblikovane spiro doge položite na pekač in jih premažite z malo mleka, da se med peko lepo zapečejo. Pustite jih vzhajati 1 uro na sobni temperaturi.
Nato jih pecite 20 minut pri 180 °C.
In tako so vaši spiro dogi pripravljeni!