Domači cordon bleu

Sestavine

• 4 tanke puranje kotlete
• 4 rezine sira
• 2 rezini bele šunke
• 2 jajci
• drobtine
• moka

Priprava

• Na krožnik dajte malo moke in z njo obložite eno stran escalopa.
• Na neobdelano stran escalopa položite rezino sira in polovico rezine šunke.
  
• Eskalope prepognite na pol.
• Cordon bleu potopite v razžvrkljana jajca in nato v drobtine. Robove cordon bleu dobro premažite z drobtinami, da se med peko zlepijo.
  
• V ponvi na srednji temperaturi segrejte olje in na vsaki strani 5 minut pecite kord.
• In je to, vaš cordons bleus je pripravljen, kot nalašč za uživanje z zelenim fižolom ali pire krompirjem!
  

Opažanja

Kotleti: lahko jih nadomestimo s telečjim ali piščančjim mesom, vedno v tanki obliki.

Drobtine: če želite bolj hrustljave drobtine, cordon bleu preprosto pomočite v jajce in nato še enkrat v drobtine.

Sir: sir, ki smo ga uporabili v tem receptu, lahko nadomestite s sirom fromage frais, kot je Philadelphia.

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept