Cheesecake brownie, presenetljiva kombinacija, ki bo navdušila vaše brbončice!

Sestavine

Brownie :

• 2 jajci
• 100 g rjavega sladkorja
• 100 g moke
• 150 g temne čokolade
• 100 g masla

Cheesecake :

• 300 g sira Fromage frais (tip Philadelphia)
• 100 g enotne smetane (30 % maščobe)
• 250 g maskarponeja
• 3 jajca
• 75 g sladkorja
• 1 žlica vanilijevega ekstrakta

Okras (po želji) :

• naribana temna čokolada

Materiali

• Pekač s tečaji s premerom 20 cm
• Pergamentni papir
• Metlica za stepanje
• Maryse / lopatka
• Električni mešalnik

Priprava

• Brownie :
  Stopite čokolado in maslo. Jajca zmešamo z rjavim sladkorjem. Vmešajte moko, nato pa še čokolado in stopljeno maslo.
• Testo vlijte v namaščen in obložen pekač in ga 10 minut pecite v predhodno ogreti pečici na 180 °C z vklopljeno temperaturo. Odstranite iz pečice in postavite na stran.
  
• Sirni kolač:
  V skledo damo fromage frais, mascarpone, sladkor, vanilijo, smetano in jajca. Z električnim mešalnikom stepajte do gladkega.
• Pečico zmanjšajte na 150 °C (z ventilatorjem). V pekač vlijte testo in ga prelijte čez brownije.
  
• Cheesecake pecite 1 uro pri 150 °C v ventilatorski pečici. Odstranite iz pečice in pustite 30 minut, da se ohladi na sobni temperaturi. Nato ga vsaj 3 ure, najbolje pa čez noč, ohladite.
• Previdno obrnite in voilà, vaš brownie cheesecake je pripravljen! Za dekoracijo naribajte nekaj temne čokolade :-)
  

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept