Vanilijeva krema, popoln preliv za vaše torte in torte v plasteh!
Ta recept za vanilijev creme montée je nujen, če želite, da bodo vaše torte in torte s plastjo še bolj okusne! Pripravite ga hitro in preprosto, rezultat pa je 100-odstotno okusen. Sledite korak za korakom in ne boste razočarani ;-) Ta vanilijeva krema se bo ujemala z vsemi okusi vaših tort!
Sestavine
Materiali
- 1 kuhinjski robot ali
- 1 skleda
- 1 električni mešalnik
Priprava
- Smetano, skledo in metlico pred uporabo za vsaj 15 minut postavite v zamrzovalnik.
V skledo vlijte smetano, maskarpone, sladkor v prahu in vanilijev ekstrakt. - Stepajte, dokler ne postane čvrsta. Pred uporabo shranite v hladilnik, da bo krema čvrsta.
- Zdaj je pripravljen! S kremo lahko okrasite torte!
Opažanja
Zakaj bi smetano dali v zamrzovalnik?
Smetana mora biti zelo hladna, da se lahko pravilno stepe. V zamrzovalnik postavite tudi skledo in metlico, da bo smetana med stepanjem ostala hladna. Tako bo smetana vsakič pravilno stepena!
Kakšno vrsto smetane naj uporabim za stepeno smetano?
Izberite smetano z visoko vsebnostjo maščob. Maščoba v smetani (in mraz) sta namreč tista, ki bosta poskrbela za popolno creme montée! Uporabimo smetano z vsaj 30 % maščobe, da bo dobro vzhajala.
Uporabite lahko tekočo smetano ali crème fraiche. Če želite blažji okus, uporabite tekočo smetano. Če želite smetano z nekoliko bolj kislim okusom, uporabite crème fraiche.
Kako lahko smetano aromatiziram?
Uporabite lahko izvleček vanilije ali vanilijev strok, lahko pa se odločite tudi za izvleček mandljev, kave ali pomarančnih cvetov, odvisno od vašega okusa!
Prehrana
- Carbo: 9.4g
- Skupne maščobe: 21.6g
- Nasičene maščobe: 15g
- Beljakovine: 1.8g
- Vlakna: 0g
- Sladkor: 9.3g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10
Ocenite ta recept