Marmornati mafini

Sestavine

• 3 jajca
• 100 g sladkorja
• 200 g moke
• 11 g pecilnega praška
• 125 g navadnega jogurta
• 85 g masla
• 2 žlici nesladkanega kakava v prahu
• 1 žlička vaniljevega ekstrakta
• namaz (po želji)

Priprava

• Jajca stepite s sladkorjem. Dodajte jogurt in premešajte. Vmešajte moko in pecilni prašek. Dodajte stopljeno maslo.
• Testo razdelite na dva dela. Prvemu testu dodajte nesladkan kakav v prahu in dobro premešajte.
  
• Drugemu testu dodajte vanilijo in dobro premešajte.
• V posodice za mafine z žlico naključno razporedite obe testi.
  
• Z leseno krampico oblikujte vzorce.
• Pecite 15 minut pri 180 °C.
  
• Pustite, da se ohladi. Po vrhu (in zakaj ne tudi v notranjosti?) dodajte nekaj namaza in uživajte!

Opažanja

Ali lahko te mafine pripravite brez laktoze?
Zamenjajte maslo z enako količino olja (na primer sončničnega) in uporabite rastlinski "jogurt": mi smo uporabili jogurt iz soje in mandljev.

Namaz ni obvezen, vendar doda nekaj dodatnega razvajanja. Ne oklevajte, če želite preluknjati vrh mafina in vanj vtisniti nekaj namaza.

Kuhinjska posoda

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept