Mehki in pikantni mafini s chorizom

Sestavine

• 120 g moke
• 1/2 čajne žličke pecilnega praška
• sol (majhen ščepec)
• poper
• 2 jajci
• 1 žlica paradižnikove mezge
• 8 cl mleka
• 5 cl olja
• 70 g naribanega ementalskega sira
• 70 g choriza

Materiali

• Model za mafine / posodice za narastke
• Velika skleda
• Metlica za stepanje
• Kuhinjska lopatica
• Jedilna žlica

Priprava

• Najprej odstranite kožo s choriza in ga narežite na majhne koščke.
  *Po želji ga lahko nekaj minut popečete v ponvi!
• V veliko skledo dajte moko, pecilni prašek, sol (majhno količino) in poper.
  
• Dodajte paradižnikovo mezgo, mleko, oljčno olje in jajca. Dobro premešajte, da se sestavine povežejo.
• Nato dodajte nariban sir in koščke choriza ter premešajte s kuhinjsko lopatico.
  
• Testo vlijte v namaščen model za mafine in z žlico enakomerno porazdelite koščke choriza v vsak model.
• V pečici, ogreti na 180 °C, ga pecite 15-20 minut.
  
• Mafine previdno vzemite iz modela in že so pripravljeni!

Kuhinjska posoda

Atributi

Vprašanja

Fotografije članov, ki so pripravili ta recept